01 07
Roheliste ubade peale
mitmevärvilised oad. Hero Pildid / Getty Images Rohelised oad, ubade oad, vaasõõsad ja kühveldunud oad on kõik sisuliselt sama asi. Ja veel erinev. Väga vähe erinev. Peamiselt lihtsalt värvi ja kujuga.
Vaadake erinevusi, nagu need on siin. Kõik need oad on enam-vähem retseptidesse omavahel asendatavad. Suuremad aedoad (ma vaatan sind romanos!) Võtab rohkem aega, kui küpsetada õunapähkleid (jah, mul on sind minu vaatamisväärsustes, kui ma ütlen seda, haricots väärt!), Ja neil on natuke rohkem tekstuuri ja närida neid . Niikaua kui asute nende faktidega silmas pidades, võite vabalt segada neid aed!
Otsite teavet suuremate karpide ubade kohta? Vaadake kõiki kooritud oadest .
02 of 07
Rohelised oad (ka aedoad või aedoad)
Rohelised oad. Molly Watson Rohelised oad , ostrid ja ubade okas on pikad, ümarad ja rohelised. Kollaseid versioone nimetatakse vaasõõduliseks (vt allpool) ja lilla sorte (vt ka allpool). Röövimisharjadele võib ikkagi olla kiuline "string", mis jookseb alla nende külgede, kuid enamus sorte müügiks täna on olnud, et ebamugavust kasvatatakse neist välja. Aurutatud rohelised oad on maitsvad vaid puuvilja ja puuviljaga soolaga. Need oad on ka maitsvad, kui need muutuvad hakklihaks .
Vaadake, kuidas pruunid ubade ja kümne suurepärase rohelise ubaosa retseptide saamiseks rohkem.
03 07
Haricots Verts (aka Prantsuse rohelised oad või fileeritud oad)
Haricots Verts. Molly Watson Need tundlikud rohelised oad on väga õhukesed. Nad on tavaliselt rohelised, kuid seal on ka kollased sordid. Paljud inimesed peavad neid roheliste ubade parimaks ja hindavad vastavalt. Eriti meeldib neile kiirelt puhastada ja kasutada neid salatites.
04 07
Pikad oad
Pikad oad. James Baigrie Mõnikord nimetatakse õue pikkadeks ubadeks, on need oad tõesti täiesti erinevad taimed perekonnast roheliste oadest. Kuid lisaks nende erakordse pikkusega on nad samas maitsega sarnased ja näevad ette rohelisi oase ning neid saab keeta samal viisil.
Otsige pikkade aedade pikkuseks 12-18 tolli parimaks maitseks ja õrna tekstuuriga (pikemad versioonid võivad karmi).
05 07
Purpurpunased oad
Purpurpunased oad. Molly Watson Purple kestad oad on lihtsalt klassikaliste roheliste ubade või vaha ubaosade lilla versioon. Nad loovad oma lilla värvi, kui neid küpsetatakse, nii et võtaksite neid toores retsepte või kergelt aurutage neid ja laske need jäävette, et säilitada nii palju oma värvi kui võimalik.
06 07
Romano oad (ka Itaalia rohelised oad või oad)
Romano oad. Molly Watson Romano oad on lamedad ja laiad ning maitsed. Väiksemad kipuvad olema pigem pakkumised. Suurtel inimestel on rohkem arenenud beanid. Romanos vajab natuke rohkem toiduvalmistamist kui muud oad, kuid neil on ka rohkem maitse.
Proovige neid põletatud rohelisteks ubadeks, et tuua välja nende pähklik magus olemus.
07 07
Vaha ube
Kollane vaha ube. Molly Watson Vaasõõsad näevad välja nagu rohelised oad, välja arvatud need, mis on kollane. See on üsna ainuke erinevus, nii et jätkake ja kasutage neid, nagu soovite kasutada rohelist uba - lihtsalt tean, et lõpliku roogi värv on loomulikult erinev.