Osta parimatest mandoliinist kiibide jaoks õhukesteks viiludeks köögiviljade jaoks ja palju muud
Toidu viimistlemine on ühtlaselt oskus, et kokad õpivad koolis ja aja jooksul täiustavad. Mõned kodukoogid suudavad nuga oskuslikult käsitseda, kuigi enamik neist ei kasuta professionaalsete kokadena nii palju treeninguid, mistõttu nende jaotustükid ei ole tõenäoliselt identsed. Kuigi ühtlased jaotustükid muudavad toitude väljanägemise veelgi paremaks, tähendab see, et toit valmistatakse ühtlaselt, nii et mõned bittid ei ole pehmed, samas kui teised on ikka krõbedad.
Mandoliin asendab nuga ideaalselt isegi kärpide tegemiseks ja see on eriti kasulik nuga raskete kartulipüüniste peenete lõikude tegemiseks. Paljud mandoliinid on varustatud täiendavate labadega laineliste ja vahvlite jaotustükkide tegemiseks ning mõnel teisel on tera lõikamiseks toiduks juulienni ribadeks.
Enamik mandlooli on varustatud toiduvaldajaga, mis on turvavöödeks mõeldud turvavööde jaoks, on mandlidest teravad ja lõikamine on kõige kiiremini sooritatud. Kui toiduvaldaja tundub ebamugav, on olemas resistentsed kindad, mida saab osta mandoliiniga. Mõnel mandoliinil on jalad, mis hoiavad lõikamispinda mugavul nurgal (kuid tavaliselt võivad nad ka üle kausi üles volditud). Käeshoitavad mudelid on mõeldud kasutamiseks koos tööpinnale toetuvate otstega või neid kasutatakse, kui nad jäävad üle kausi, et püüda lõigatud tükid. Nende näpunäidetega silmas pidades on siin turul parimad mandoliinid.
Parim üldine: OXO Hea Gripsi peakokk Mandoline Slicer 2.0
See üksus teeb kõike, mida soovite mandoliinilt teha - sirged lõiked, vahvlid ja lainelised jaotustükid, väikesed julienne jaotustükid ja suuremad prantsuse praadimise jaotustükid. Kokku on 17 erinevat paksust kärpeid vahemikus 1 mm kuni 9 mm, poolimised sammud. Tugevate toitude nagu porgandid või kartul lõikamiseks on sirge tera ja tomatite, paprikate ja sibulate jaoks paremini pressitud tera. Lõikekujulise paksuse reguleerimine toimub nupu pöörde abil, ja juulienne ja prantsuse praadimisseadmed jäävad toote kasutusest kõrvaldamisel kaetud.
See mudel on valmistatud nurga all jaapani roostevabast terasest, nii et see on üles ehitatud nii, et see on pikk ja varustatud turvameetmetega, millel on vastupidavad jalad, mis hoiavad seda viilutamise ajal mugavul nurgal. Lõikeid on puhastamiseks lihtne eemaldada. Soovitav on kätepesu.
Parim külastus, parim kokku: Kyocera Advanced keraamilised rihmaratta komplektid
Mõnikord on parim mandolin pigem komplekt kui üks ühik. See käeshoitav komplekt sisaldab mandoliini, mis on reguleeritav nelja erineva paksusega, julienne viilutaja ja jäme riiv, koos hoiukonteineriga, mis hoiab kõiki tükke. Kuigi see on kolm eraldi lõikekomplekti, ei võta see palju ruumi või vähemalt mitte enam kui mõnda suuremat mandoliini. Kui teil on köögis regulaarselt abistajaid, võib see seade olla mõtet. Kuid see on ainult ühe käega valvur, nii lõigatud resistentsed kindad on hea investeering. Need on nõudepesumasinas kasutatavad, kuid kergesti käsitsi pesta.
Parim eelarve: Prepworks Adjust-A-Slice ja Julienne käeshoitav Mandoline
Kui te ei vaja palju väljamõeldud võimalusi, teeb see odav mandoline lühikeseks köögiviljaks. See kohandub kolmele erinevale paksusele ja sellel on julienne labad, mis avanevad salatite suvikõrvitsa, porgandi ja muude köögiviljade lõikamiseks ja praadima. See on varustatud käsitsi valvuriga. See on nõudepesumasinas ohutu, kuid põrandakatete ja küüniste puhastamiseks võib olla lihtsam kätepesu.
Parim multifunktsioon: Norpro Deluxe Mandolli rihm, riiv, purustaja
Kui otsite ühte tööriista, mis saab lõigata, julienne ja teha palju rohkem, on see see, mida soovite. See on reguleeritav erinevate paksustega ja võib teha tavalisi sirgeid, lainelisi, julienne ja friikartuli pealetükke, kuid sellel on ka terade ja jämedate riivide lõikurid. Tsitrusviljade mahlapress sobib käepideme ülaosaga veelgi mitmekülgsemaks. See on valmistatud peamiselt plastist roostevabast terasest labadega. Kombineeritud hoidmiseks asetsevad jalad. Soovitav on käsitsi pesemine.
Runner Up, parim multifunktsioon: Brieftons Food Chopper, Blender & Slicer
Kui teile meeldib täpse toidutõstmise jaoks mandoliin idee, kuid te ei kasuta seda ühekordseks kasutamiseks piisavalt tihtipeale, võib see mitmeotstarbeline rihm, riiv, segisti ja peenestusseade olla just see, mida te vajate.
See on varustatud kaussiga, et mandoline sobib peal, nii et toit kogub kaussi vähem segadusse. Kui soovite riivitud juustu või köögivilju vajutada, asetage mandori tera riiv.Kui vajate tükeldamist, kasutage tükeldamise labasid ja tõmmake käepidet kärpimiseks. Veelgi parem on konteiner jagunenud, nii et saate külvata koorega ühel küljel kurgid ja sibulad, hoides neid eraldi. Eemaldage jagur, et kasutada mõlemat tera samal ajal suuremate toiduainete partiide jaoks. Suurepärane pähklite, puuviljade või köögiviljade tükeldamiseks või hummu, pesto, guakamooli või salsa valmistamiseks.
See hõlmab toidu hoidjat, et hoida oma sõrme mandoliinist või riivist eemal, kahest pöörlevast labast peenestamiseks, kaks segamisseadet koostisainete segamiseks, käepidemega kaas, mandoliinraam ja neli sisestust (viilutamine, purustamine, riivimine, ja julienning).Kõik detailid on hõlpsalt puhastamiseks ohutu ja mugavad.
Parema tulemuse saavutamiseks: OXO hea käepidemega reguleeritav käeshoitav Mandolli rihm
See käeshoitav mandoline kohandatakse puuviljade ja köögiviljade viilutamiseks kolme erineva paksusega. Sellel on libisemiskindel käepide ja libisemine "jalg" lõpus hoiab selle libisemist tööpinnal ümber. Kuna mandoliini osa on selge, näete allpool olevaid viilu nii, et te teate, kui palju olete lõigatud. See on nõudepesumasinaga kaitstud ja kaasas kätevaatega. Erinevalt teistest mudelitest ei tee see ühtki juulienne, lainelist või pruunist praaditud jaotustükki.
Parim High-End: Bron Original Stainless Steel Mandolin Slicer
Algne mandoliin loonud firma toodab seda nii, et paber on õhuke kuni 1/2-tolline paks. Erineva suurusega julienne jaotustükkide valmistamiseks on olemas eraldi terad. See on suur, tugev üksus, mis kaalub 5 naela, seega võib see olla natuke liiga suur mõnele inimestele, kes soovivad kompaktsemat üksust. Vastupidavad jalad lukustuvad kompaktsemal hoidlalt.
Kaasasolev käeshoone on valmistatud roostevabast terasest ja Mandoliin rööbastel, seega on see väga ohutu. Kuid kui tahad vahvli kärpeid, ei saa te valvurit kasutada, kuna te ei saa köögivilja teisel lõigata, seetõttu tuleks kasutada äärmiselt ettevaatlikult või kasutada lõikekindlaid kindaid. Kuna see on roostevaba teras, peaks see olema nõudepesumasinas kindel, kuid käsipesu on tõenäoliselt lihtsam.
Parim top-end: MIU France Roostevaba teras Mandolli rihm
Sellel on sirge tera kõvade toiduainete jaoks nagu porgandid, aga ka tomatite, paprikate ja sibulate jaoks paremini pressitud tera. See võib ka teha julienne ja lainelisi kärpeid. Terad on integreeritud masinasse, tera valik ja paksus on kohandatud hammasratta küljele keeratava keeramisega. Jalad on ladustamiseks kokku pandud ja kaasas on valvur. See on nõudepesumasinas kindel, kuid käsipesu võib olla lihtsam, et jõuda kõigisse nookidesse.
Parim laia kehaga: Benriner Jumbo käeshoitav 13 x 6.5 Mandoline
Kui teil on suurema tõenäosusega suurte kartulite, melonite, baklažaanide või isegi väikeste kapsade lõikamine, suudab see laia toiduga mandolin neid suurte köögiviljade hõlpsalt töödelda oma 6 ½-tollise laiusega lõikepinnaga. See on valmistatud roostevabast terasest terasest plastikust ja sisaldab käsipidurit. Sellel on fikseeritud sirge tera, mis teeb paksud viilud. Kui vajate rohkem mitmekülgsust, teeb Benriner sarnaseid mandoliine mitme teraga ja reguleeritava lõikamispaksusega, kuid see pole nii lai. See on nõudepesumasinaga turvapadjas.
Parim kompaktne: Swissmar Borner V-Slicer Hand-held Mandoline
See V-kujulise mandoliinil on pööratavad labad kahe erineva viilutamise paksuse jaoks, samuti erinevad labad julienne ja pruunipuu jaotustükkide jaoks. V-viilutajad kalduvad paremini pehmemate toitude nagu tomatite lõikamisel sirgel labadega mandoodiinidel, kuid nad sobivad ka teiste toitude jaoks. See mandoline on valmistatud peamiselt plastist roostevabast terasest labadega. See sisaldab käsiraamatut, kuid tal ei ole jalgu. Kõik neli tükki sobivad kokku kompaktses hoidikus, et neid oleks lihtne ladustada. Seda tuleks pesta käes.