Osta parimad Hollandi ahjud Le Creuset'ist, Staubist, Lodge'ist jm
Algsed Hollandi ahjud olid toormalmist valmistatud rasked paksud seinad. Kui sarnased malmist pannid jõudsid turule emaileeritud kattega, nimetati neid prantsuse ahjudena, sest ajal, kui neid tehti Prantsusmaal, neid nimetati ka kookiteks . Täna aga mõnda lühikest ja kükitatavat potti võib turustada Hollandi ahjus, isegi mõned, mis on valmistatud õhuke metallist. Aga kui teie retsepti ütleb, et valmistada hollandi ahjus, tähendab see tõenäoliselt malmist liiki.
Toormalmist malmist potti on puudusi. Nad peavad olema hästi maitsestatud, et neid poleks jäänud, ja happelised toiduained võivad sattuda pinnale ja reageerida metalliga. Muidugi, väike rauas on sulle hea, aga sa ei taha lõpetada rooste maitstavate tomatikuppidega.
Emaihiga kaetud pottiga võite valmistada suvalist happelist toitu, mis teile meeldib. Kuid neil on ka negatiivne külg. Eileer võib hakata kiipi, mis on tõenäolisem odavamate pottidega kui nende kallimad kolleegid, ja enam-mitte-metallist klahvidega immutatud potti ei saa kasutada kõige kõrgemal temperatuuril.
Siin on parimad hollandi ahjud enamike köökide jaoks.
Parim üldine: Lodge Enameled Cast Iron Hollandi ahju
See portselan-emaneeritud malm Hollandi ahju on saadaval mitmesugustes välimustoodetes, mille peal on kreemjas interjöör. Kuigi on soovitatav käsipesu, võib seda pesta nõudepesumasinas ning see on eluaegse garantiiga.
Pott on küpsetamiseks või küpsetamiseks 500-kraadiseks küpsetusahjule ja kuus kvartalit. Seda saab kasutada mis tahes küpsetusplaadil, sealhulgas gaasil, elektrisüsteemil või induktsioonil, kuid seda ei tohiks kasutada väliteribadel või laagris. Kokkupandav kaane aitab toidu valmistamisel säilitada niiskust. Sisemise ja välimise emaili katte kahekordse kihi tõttu saab seda kasutada marineerimaks, toiduvalmistamiseks, ladustamiseks ja serveerimiseks.
Parim kõrgekvaliteet: Le Creuset eeltöödeldud 5-1 / 2-Quart-ümmargune Hollandi ahju
See pott on kogu ringi võitja, kuid pakub järsu hinna punkti. See on piisavalt suur, et valmistada enamik toite, kuid mitte nii suur, et seda on liiga raske liikuda. Sellel on emaileeritud kate, mis võimaldab sinna midagi süüa ja nagu enamikes hollandi ahjudele saab seda kasutada katel või ahjus. Nupp on kas metallist või komposiitmaterjalist, mis on ohutu kuni 500 kraadi Fahrenheiti kohta. Suurema mitmekülgsuse saavutamiseks on nupp eemaldatav, nii et kui soovite veel kõrgemal temperatuuril süüa, võite osta asendusmetallist nupu.
Le Crueset Hollandi ahjud tulevad laias valikus värvides, mis sobivad kokku ja sobivad kellegi köögimööbli. Nagu teisedki malmist pottid, on see raske - see kaalub veidi üle 11 naela ja võib kaaluda 20 naela või rohkem, kui see on toiduga täidetud. Le Creuset malmist potti valmistatakse Prantsusmaal. Ja kui otsite suuremat suurust või eelistate ovaalset kujutist, on Le Creuset neil samuti ka.
Parim Eelarve: Tramontina Enameled Raua 6.5 Qt Kaetud Round Hollandi ahju
Kui te ei soovi ühe köögitarvete jaoks palju kulutada, pakub see Hollandi ahju palju sarnaseid funktsioone palju madalama hinnaga. Suur suurus sobib suurepäraselt suurtele peredele või suurtele roasturitele või kodulindudele ning köögitarbijatel on vastupidav emaili kattekiht. Kuigi sellel on metallist nupp, on köögitarbed hinnatud vaid temperatuurile 450 kraadi Fahrenheiti ahju temperatuurist, nii et te ei saa seda kasutada mõnele kõrgemal temperatuuril nõutavale mittekommutavale leiba retseptile.
Hollandi ahju juurde kuulub ka tootja garantii kogu eluajale.
Parim disain: Anolon Vesta malmist köögitarbed 5-kvarti ümmargune kastmega
Suurel roostevabast terasest silmuste käepide sellel pott muudab kaane hõlpsaks eemaldamiseks, isegi ahi kääri kandmisel, ja matest-mustade ehtekindlate interjööridega on väiksem tõenäosus, et see värvub, kui paljudes teistes potides leiduv kreemjas interjöör. Külgmised käepidemed on mugav jalutusrihma hoidmiseks või sõrmede kandmiseks, nii et ahju saab hõlpsasti sisse ja välja võtta ning küpsetamine on ohutu kuni 500 kraadi Fahrenheiti kohta.
Kaane alumisel küljel on vähe nabasid, mis põhjustavad toidule kondenseerumist vihma ja aitavad keetmisel oma hautatud või praadida, ja pot on broileri ohutu, nii et võite pruunida toidu pealmist peale seda, kui olete seda keedetud või praadinud kaas kaanega. Praegu on köögitarbed saadaval ainult ühes värvitoonis, rikkalikus punases. Kuna see on suhteliselt uus joon, pole teistelt tootjalt saadaval nii palju tükki kui võimalik.
Parim mitte-etikett: Lodge L8DD3 Hollandi ahjukübar ja pähkel
See toormalmade hollandi ahju on eelnevalt maitsestatud, et anda teile peamüür, et saada täiesti puhtamast potti. Kuid see ei ole parim osa. Selle Hollandi ahju kaane kahekordistub kui kaks külgkäepidet, nii et saate kaks potti ühes väga uskumatult madala hinnaga.
Küpsetage oma suppi potis ja tehke samal ajal viinamarjavirre köögiviljades. Pannilehe funktsiooni negatiivne külg on, et kaanel ei ole tõstmiseks ülemist käepidet. Toormalmist köögitarbed on ohutu kasutamiseks igas ahju temperatuuril, välitingimustes grillil või lõkkeplatsil. Eriti kõrgel temperatuuril (ahju puhastustemperatuuridel) võib maitsestamine põletada, kuid see ei kahjusta köögitarbeid, vaid peate selle uuesti koristama.
Parim High-End: Staub Wide Ümmargune Ahi Shallow Cocotte, 6-quart
See pot on laiem ja mõnevõrra lühem kui teised sama suurusega pottid, kuid võite ikkagi sobida keskmise suurusega kana potti. Vahepeal tähendab suurem alumine pind, et enne pruulimist saate pruuni rohkem toitu. See köögitarbed on tuntud veelgi tasapinnalisema browinguga, kus on vähem kuumad kohti kui mõnedel oma konkurentidel, ja sellel on must sein, mis vähem tõenäoliselt näitab toidu plekke.
Kaante siseküljel olevad nabid saadavad niiskuse, mis on toidule sajaks libastunud. Ülemine nupp on väike, kuid piisavalt kõrge, et kaane eemaldamisel oleks hõlpsasti haaratud. Kaas on ahi ohutu kuni 500 kraadi Fahrenheiti kohta, samal ajal kui pot võib käia kuni 900 kraadi Fahrenheiti kohta. See köögitarbed on valmistatud Prantsusmaal ja on saadaval mitmes erinevas värvitoonis.
Parim puhkeküla saamiseks: maja küpsetatud hõbehall Hollandi ahju
Kämpingud? Selles laagri kujundamata kattega malmist hollandi ahjus on jalad, mis tõstavad selle üle kuuma söe, ja tasane kaane on konstrueeritud nii, et peal on võimalik söe peal asetada. Kinnitatav kaane hoiab küpsetamise ajal niiskust ja seda saab kasutada ka vihmaveena. Hollandi ahju saabub eelnevalt maitsestatud kujul, nii et saate seda reisi pakendada kohe, kui see saabub, kuid kate paraneb täiendava maitsestamise ja kasutamisega.
See hoiab 8 kvarti ja tehakse Ameerikas. Sellel on silmuse käepidemed, mis muudavad liikumise hõlpsaks, isegi suuremahuliste ahjukatetega. Seda tuleks hoolt kanda nagu mis tahes muud malmist köögitarbed; see ei ole nõudepesumasinat ohutu.
Kuigi see on ahjus ohutu, võib jalgade tõttu olla ebamugav kasutada. See võib toimida gaasipliidiplaadil, sõltuvalt teie ahju restetest. See ei tööta korralikult elektri- või induktsioonküttekollas.
Parim väljak: Camp Chef eelnevalt maitsestatud väljavalitud malmist hollandi ahju
Hollandi ümmargused ahjud on kõige levinumad, kuid on aegu, mil paremal valikul on Hollandi ahju. See Hollandi ahju pind on ideaalne küpsiste või kukkede jaoks isegi ridade tegemiseks või maisipuuviljade või pirnide küpsetamiseks, kuid see on sama hea röstidele, kastmele ja rohkem, kuna sellel on mahukas 8-kvartiline maht.
Hollandi ahi ja kaas on eelnevalt maitsestatud, nii et saate seda kohe ära kasutada, kuid pind muutub veelgi nonstick'iks, lisades täiendavaid maitseaineid ja kasutamist. Kaas on pööratav ja tõstab kandke, nii et seda saab kasutada ka keeduplaavi grillina.
Seda tuleks käsitsi pesta.Parim väike mahutavus: BergHOFF Neo 3 Quart malmist kattega hollandi ahju
Köögitarvete puhul ei pruugi suurem ei ole alati parem. See 3-kvartiline Hollandi ahi sobib suurepäraselt suupisteteks või väikeste portsjoniteks supi, tšilli, hautiste jmt. See on kergem ja lihtsam liikuda kui suuremad potid, mis kaaluvad rohkem.
Elastse välisilme kattekiht paistab aastateks atraktiivseks ja sisekate tähendab, et see ei pea kunagi olema maitsestatud. Köögitarbed on ohutud kuni 400 kraadi ja neid saab kasutada kõigil pliidiplaatidel, kaasa arvatud induktsioon. Seda tuleks käsitsi pesta.