Buffalo kana tortilla rullides on ideaalne kiire ja lihtne eelroog. Nad on täis maitsvat röstitud kanaliha, vürtsikas tiigikastme ja sinikaid juustu. Ka vähem kui kümne koostisosaga sa ei saa selle järgmise retseptiga tõeliselt valesti käituda!
Saate hõlpsasti teha need pühapäeva ette või teenida neid kiiresti, kui teil on kiire. Suvekuudel on see suurepärane eelroog, sest see ei piirdu keetmisega ja see on kergesti külm!
Lihtsaim viis selle retsepti tegemiseks on kasutada juba küpsetatud rotisserie kana, mida saate toidupoest korjata. Võite ka mõned kana rinnad küpsetada ja asendada neid! Võib kasutada ka konserveeritud kana, kuid ei ole nii värsket maitset!
Ettevalmistamisel on pehme koorjuustu oluline! Kui koorjuust ei pehmenenud, ei pühkida ega kombineerida teiste koostisosadega. Pehmemate koostisosade pehmemate koostisosade pealekandmisel on oluline teiste koostisosade kokkuvoldimine, nii et need ei muutuks täiesti peksiks ja rullides on ikkagi mõni tekstuur.
Mida vajate
- 8 untsi kreemjuustu, pehmenenud
- 1/2 tassi tiivakastme (võib ka asendada kuuma kastmega supilusikatäis võid)
- 2 supilusikatäit hapukoorega
- 1 supilusikatäis rantšo maitsestamist
- 2 tassi tükeldatud kuumutatud kana (kana rinnast või rotisserie kana)
- 1/4 tassi sinist juustu kaob
- 1/2 tassi hakitud juustu või Cheddari juustu segu
- 1 scallion (roheline sibul), õhukeselt viilutatud
- 4 suured jahu tortillid (8 tolli), võib soovi korral kasutada terve nisu tortilla
- soovi korral soola ja pipart
Kuidas seda teha
- Suures kausis ühendage pehmendatud kreemjuustu, tiibekastme, hapukoor ja rantšo maitsestamine vutiga või käsisegistiga, kuni need on täiesti segunenud ja siledad. Tõmmake kaussi külgedest läbi spaatliga.
- Kergelt keerake hakitud keedetud kanatükid, sinine juust purustatakse, hakitud juustu ja peenestatud hakklihad toorjuustu segust kuni nende ühendamiseni. Maitske segu ja lisage vajadusel soola ja pipart.
- Levitage neljandikku segu ühte tortillidesse, mis katab täielikult pinna.
- Ühe otsa alustamiseks keerake tortilla tihedasse palki. Pange palki plastpakendisse ja asetage külmkapis tund või kuni 1 päev, nii et palki saab kergemini lõigata.
- Asetage tortilla rulli õmblus lõikelauale. Tükeldatud tortilla viil umbes kaheksa ringi. Paigutage iga üks ketas küljelt üles.
- Kui soovite, serveerige rohkem viilutatud tükikeste ja taldrikastmega, kui soovite! Kasutage hambaharjaid, et serveerida või pealiskihti ükshaaval.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 651 |
| Kogu rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 135 mg |
| Naatrium | 1434 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 36 g |