Ma armastan sidruni kana! Lemon tundub kompliment kana maitse. Selle roogi vürtsid on levinud Maroko köögis. See kana ei ole vürtsikas, kuid see on täis maitset. Kui te ei soovi tervet kana kasutada, võite kasutada ka kanarinda (eelistan luust), reied ja jalad.
Mida vajate
- 1 tervikkana
- 1 tl koriander
- 1/4 tl ingveri
- 1/4 tl šahtrata
- 2 spl oliiviõli
- 1/2 sidruni (viilutatud)
- 1/2 sidruni (zested)
- 1 sibul (kvartaliga)
Kuidas seda teha
- Väikeses kausis ühendage õli, ingver, koriandri ja safran.
- Puista sool ja pipar kuumtöötlemata kanaliha kohta. Seejärel hõõruge õli ja vürtsisegu kogu kana. Võite kasutada pintsliharja või oma käsi. Ma eelistan käed kasutada.
- Asetage kana küpsetusnõusse, rinna poolel üles. Asetage kaks viilu sidrunit ülaosas ja sidruni pestud õõnsuses. Samuti lisage süvendisse üks sibulakvartarit.
- Küpsetusnõusse asetage jäljed sidruni viilud ja sibul ümber kana.
- Küpseta küpsetatud 2-2 1/2 tunniks, sõltuvalt kana suurusest. Vaadake pakendi juhiseid oma kana ligikaudse toiduvalmistamise aja kohta naela kohta.
- Lõika ja teeni!
Sidrunikana teenindavad ettepanekud
Sibula kana sobib kõige paremini valge riisiga. Tahaksin lisada aurutatud köögivilja nagu brokkoli või rohelisi oase . Serveeri limeediga või limonaadiga.
Jäta edasi?
Kui teil on jälle kana, ärge visake seda ära! Sul on homme sööki juba ette valmistatud. Võid kana kärpida ja pita võileib. Viska pitatis taskusse mõned salati, sibulad ja teie jääkana kast ja lisa mõni tahini ning teil on maitsev lõunasöök või kerge õhtusöök.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 377 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 105 mg |
| Naatrium | 101 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 33 g |