Nende lõhepähkleid saate kooritud kartulite ja hernestega pakkuda ülimaks vanamoodneks mugavaks toiduõhtuseks. See retsept on väga lihtne valmistada isegi alustamiseks kokad. Lihtsalt järgige juhiseid ja peate varsti istuma maitsev ja rahuldav eine.
Sellise lihtsa retseptina on nii imeline midagi sellist, mis tehti palju enne, kui toiduvärv hakkas käima. Ma mäletan, et mu ema tegi selle retsepti, kui olin noor. Konserveeritud lõhe ja soolase krakkimisega pole midagi valesti; Tegelikult on see retsepti meeldiv üllatus, kui teid harjutatakse süüa restoranipiletiga, nagu näiteks viilutatud marja bass ja viinamarjasaltsa. See on tõsi vanamoodne mugav toit.
Ma olen alati ostnud punane punane lõhe ; roosad lõhed on odavamad, kuid kergema lõhe maitse ja tekstuur ei ole lihtsalt nii head. Loputage lõhe ja eemaldage luud ja nahk (või loputage kondid ja jätke need rohkem kaltsiumiks), seejärel lasege ja jätkake retseptiga. Kui teil on käsi, võite ka jääkilõhefilee või praed kasutada. Loputage lõhe lihtsalt sõrmedega, kuni see on üsna hea, seejärel tee porgandid. Seda retsepti saab teha ka tuunikonservide abil .
Ma teen tihti selle retsepti külma sügisel või talveõhtul maitsvaks vanamoodaks. Saate neid pitsseid serveerida, nagu näiteks, hapukastete või mõne majoneesiga, mis on segatud mesi sinepi, või asetage need röstitud ingliskeelsed muffinid või ciabatta rullid koos mõne sinepise ja majoneesiga lõhe burgerite jaoks .
Mida vajate
- 1 (14-unts) saab lõhe, kuivatatud
- 3/4 tassi soolase krakitud puru
- 1/4 tassi peeneks hakitud sibulat
- 1/4 tass peeneks hakitud punast paprikat
- 2 spl oliiviõli (jagatud)
- 1/2 teelusikatäit kuivatatud tilliseemnet
- 1 muna, pekstud
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1 supilusikatäis võid
Kuidas seda teha
- Suures kausis asetage lõhe ja kreekerküpsised; kõrvale panema.
- Raske kastmes üle keskmise kuumusega küpseta sibul ja punane paprik oliiviõlis kuni pakkumisega.
- Lisage kaunviljadele köögiviljad lõhe ja kreekerimahuti ning segage õrnalt. Lisage tillijäätmed, muna ja sidrunimahla ning segage õrnalt.
- Lõhe segu vormitakse nelja paksuga, kasutades käsi. Sel hetkel saate porgandeid katta ja külmutada paar tundi, enne kui olete neid küpsetanud.
- Lisage 1 tl oliiviõli ja natuke võid samale paanikasse ja kuumutage uuesti keskmise kuumusega.
- Kui vaiv sulab, lisage külma lõhe paprika pudelitesse. Kastke porgandeid 3-4 minutit mõlemal küljel, kuni kuldpruun ja kuum. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 360 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 126 mg |
| Naatrium | 203 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 27 g |