Shishito pipar on delikaatne ja rohtukordne, millele neil on viletsalt vürtsi. Saate neid lihtsalt maitsta, kuid me arvame, et need on märkimisväärselt paremad, kui neid villitakse. Mis vahe on? Nad mõlemad sisaldavad kuumat pannit ja natuke õli, kuid villitud paprika tähendab seda, et nad saavad natuke pisut värvida ja värvida , samas kui sautéeing tähendab seda, et sa liigutad neid palju, et just sellised villid ei juhtuks. Võtke see lihtne, tuues välja nende parim maitse ja lase neil paprikatel veidi minna.
Kas Padroni pipra käes on? Kontrollige seda .
Mida vajate
- 1 kilo šishito-paprika
- 1 supilusikatäis canola õli (või muud kõrge temperatuuriga toiduõli)
- Mere sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Loputa paprika puhta külma veega ja puhastage need paberrätikutega põhjalikult kuivades (sa tõesti tahad, et need kuivaks kuivaks oleksid).
- Soojendage suurt kuumust praepannile (pann peab olema piisavalt suur, et hoida paprika ühte kihti). Kui pann on kuum, lisage õli. Pöörake pannile põhja õli katmiseks. Lisage paprika. Teie instinkt võib segada või raputada pannile; just laske paprikadel istuda ja pekslema, kuni neile tekib mullid (nahk peaks natuke popidest minema) ja nad hakkasid mõne minuti pehmendamiseks.
- Kui paprikad hakkavad sellel esimest külge natuke mullima, siis segage neid ümber ja segage neid. Lase neil istuda veel ühe ummistuse vooru jaoks. Korda, kuni paprika on pehme, villitud väljastpoolt ja hakates just nendel juhtudel saada mustad laigud, kokku umbes 10 kuni 15 minutit.
- Pane paprika plaadile või serveeritakse lauale ja puista maitset soola järgi. Serveeri kohe.
Kas soovite segada asju? Piserdage paprika sidrunimahlaga, hakitud maitsetaimede või röstitud seesamiseemnetega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 210 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 65 mg |
| Süsivesikud | 48 g |
| Kiudaine | 19 g |
| Valk | 8 g |