Crockpot mustanahaliste herned ja sink

See on lihtne ja maitsev kapslitärvi mustanahaliste hernetäht uue aastapäeva jaoks või igapäevane pereõhtusöök. Musta silmiga herned on uue aasta lõunapoolsed traditsioonid. Sellise traditsiooni algusest on mitu teooriat, millest mõned on seotud kodusõjaga. Kuid mis tahes allikast, kui sa üles kasvasid lõunas, hakkasid sulle tõenäoliselt uue aastaga tähistatud mustanahalised herned.

Sümboolika, mis läheb mööda, on see, et mustanahalised herned paistavad, mis on märku sellest, et uuel aastal kasvab heaolu. Must-silma herned ei ole herned, nad on okas, mis on cowpea alamliik. Musta silmadega herneste röövloomade sordid kasvavad kogu lõunas. Mõnel neist on silmad, mis on muud värvid nagu pruun, punane, roosa või roheline. Mustpeakesed herned on rohelised, kui nad esmakordselt kooritakse, siis nad puhastavad, kui nad kuivatatakse.

See retsept kasutab külmutatud mustasilma herned. Samuti võite leida värskeid mustasilma herneseid ja kuivatatud mustasilma herned. Mõlemad töötavad, kuid oleks mõistlik, et kuivatatud herned küpsetada üleöö, enne kui need lisatakse kööki.

Mida vajate

• 1 £ külmunud mustasilma herned
• 1 tass kana puljongit
• 2 ribi sellerit, õhukeselt viilutatud
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1 kamp (6 kuni 8) rohelisi sibulaid, õhukese viilutatuna
• 6 untsi küpsetatud sink
• 1/8 teelusikatäis jämedalt jahvatatud musta pipart
• 1/2 tl kreooli maitsestamist

Kuidas seda teha

1. Lõigake seller ja roheline sibul, viilige küüslauku ja tärustage sink.
2. Kombineeri kõik koostisosad aeglase pliidiplaadiga.
3. Katke ja küpseta LOW-i jaoks 6-8 tundi.
4. Serveeri kaussi koos mõne küpsetusvedelikuga.

Traditsioonilise lõunapuu uue aastapäeva söögikorra serveerimiseks on mustanahalised herned, kuldkreemid, maisijahu ja sealiha hakkliha.

Musta silmahallide maitsmiseks võite kasutada teist liha kui singi. Sink sealiha võib asendada sibaga sealiha, peekon või sealiha vorstid.

Teil võib samuti meeldida

Purpurkullkapsas Hamiga

Värsked mustanahalised herned peekoni ja põletatud tomatitega

Vürtsised lõunapoolsed must-silmadega herned

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	150
Kogu rasv	3 g
Küllastunud rasv	1 g
Küllastunud rasv	1 g
Kolesterool	18 mg
Naatrium	473 mg
Süsivesikud	21 g
Kiudaine	6 g
Valk	11 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)