Fetajuust võib ulatuda pehmest kuni kõva, ja selle üritamine salatite ja virnade purustamiseks võib selle asemel põhjustada. Siin on lihtsaim viis seda murda.
Mida sa vajad
- Feta juust
- Külm vesi (soovitavalt jäävesi)
- Valikuline kahvliharud
Kuidas seda teha
- Kui teil on feta plokk, lõigake viil koguses, mida soovite mureneda. Vastasel juhul alusta lihtsalt viiluga.
- Käivitage feta külmas vees 10 sekundit. See tühjendab igasuguse soolvee ja tugevdab seda.
- Salatite jaoks kasutage oma käsi või kahvli otsad, et murda see väikesteks tükkideks. Nad ei pea olema väikesed; väikesed tükid töötavad lihtsalt hästi.
- Pastate , lihatoitude, dakose (kreeka bruschetta) pealekandmiste jaoks ja väiksemate tükkide hõivamiseks pitas kasutatakse feta vajutades kahvliga (mitte puderõngas), et teha väga väikesi tükke.
Näpunäited
- Juustu kinnitamiseks kasutage külma voolava veega. Jäävesi on veelgi parem.
Kuidas kasutada purustatud fetajuust
- Röstitud peediga salat, mis on purustatud fetajuustu retseptiga : kasutage röstitud punast ja kuldset suhkrupeedi selles lihtsas, kuid elegantses salat, mis sisaldab kergeid fetajuustu ja väikseid rohelisi, mida kasutatakse oliiviõli ja sidrunimahla kergeks korrastamiseks.
- Röstitud porgandid koos purustatud Feta juustu ja Dukkah retseptiga : see egiptuse inspireeritud ananass valmistatud röstitud porgandite ja dukkahidega, mis on aromaatne röstitud pähklite ja seemnete kombinatsioon, mida võib leida enamikel etnilisturgudel või teha oma.
- Kevadised herned koorikuga ja purustatud feta retseptiga : siin on tsitrusviljade märgid tasakaalustatud hernede magususega feta juustu teraga.
- Baklažaan koos tomatite ja purustatud feta-juustu retseptiga : see on maitsev alternatiiv raskemale baklažaanile Parmesan, mis muudab suurepärase taimetoitekoguse või ananassi. See on eriti maitsev, kui tomatid on hooajal, kuid sobivad hästi konserveeritud tomatitega.
- Feira ja Labnehi retseptiga hõlmatud Lähis-Ida maitsestatud lambapiibrid : Kui soovite natuke muuta oma grillimise korda, proovige maapirni, mis on varustatud purustatud fetajuustuga ja labneh'iga (Lähis-Ida koor juust).
- Munatooted, tomat ja Feta juust Quiche retsept : Sellel Lähis-Ida võtmisel peekon-ja-Chedarin brunch muna tart on asetatud soolase feta, värskete tomatite ja za'atariga (Lähis-Ida vürtsisegu).