Mulle lugejatele saadetakse palju e-kirju, milles küsitakse: "Mida kreeklased söövad ... [siia söömise nime]?" Vastus on selles, et kuigi on olemas teatud puhkuseregioonid ja / või piirkondlikud traditsioonid, võite suuresti ära visata kõik eelnevalt planeeritud menüüdest.
Segage see üles!
Kreeka toidukordi planeerimisel või Kreeka roogade lisamisel lauale, on paindlikkus pigem reegel kui erand. Mõelge roogade kasutamisele on uued võimalused.
- Eelroogade või mezettide söögi valmistamine on pikaajaline kreeka kombe.
- Kreeka traditsiooniliste einete põhitükk on ühekordse roogi küpsetusvoog - küpsetusplaat või ahi - köögiviljad, liha või mereannid, mis serveeritakse väikestes kogustes täiuslikuks nagu külmik või eelroog.
- Einega serveeritavaid puuvilju ja köögivilju nimetatakse salatiteks (isegi köögiviljad nagu spargelkapsas ja keedetud rohelised) ja nad saavad iseenda toiduna üksi süüa.
- Küpsiseid saab serveerida kohvi ja teega, hommikusööki, hommikueine ja suupisteid.
- Tuntud kreeka täidetud pirukad (spinat, juust ja teised) töötavad võrdselt nii põhi- kui kõrvaltoidudena, suupistete ja lemmiktoiduga.
Kreeka menüüplaan järgib harva kõiki raskusi ja kiireid reegleid. Lemmik kerge õhtusöögi võib koosneda fetajuustu viilude friikartulidest . Minu tütretoril on tihti tükk kooki hommikusöögiks koos oma piimaga (ei erine mufiinist?). Pühapäevased toidud võivad leida laudist, mis on ülekoormatud suupistete, grillitud või röstitud liha või mereande, kaks või kolm salatit, kartulit, leiba, juustu ja oliive.
Kui teil on kunagi küsimust, kuidas ja millal teatud toitu serveerida, on see paindlik. Näiteks ma armastan hiiglasliku lima-oadest valmistatud taimetoitlast hiiglasuurikat . Ma serveerin seda külmikuna, peamist nõusse ja - väikestes kogustes väikeste plaatide puhul - nagu söögiisu või meze . Samuti on teada, et see sööb külma, otse külmikust ...
kuidas teised saaksid külma jäänud pitsa tükki süüa.
Nii et sa oled loominguline ja paindlik. Kreeka toit, kas terve söögikorra või menüü täiendusena, on alati maitsev valik!