Mida? Ma ei saa minema?
Kas see on kunagi juhtunud, et ainus koostisaine, mille te saate retsepti puuduvaks, on värske tsitrusviljaseemne?
Noh, selle kiire otsa abil saate igal ajal käest vaevaga käia.
Ärge visake seda ära!
Ärge visake ära apelsini, sidruni või lubjakreemid pärast mahla väljavõtmist. Selle asemel tuleb enne juurdevoolu eemaldada lõuend mikroploki, zesteri või köögivilja koorijaga, veendudes, et mitte eemaldada mõni kibedat valget mädanikku.
Külmuta see!
Asetage paekivi pärgamendist või vahustatud paberist ja suruge see kiiresti külmutatult . Kui see on külmunud, viige see uksepoe kilekotti ja hoidke seda, kuni see on vajalik.
Kasuta seda!
Sulatamine ei ole enne kasutamist vajalik. Lihtsalt ülemäärane (mis tahes jääkristallide kompenseerimiseks). Näiteks, kui retsept nõuab 1 tl apelsinise, mõõta 1 1/2 teelusikatäit külmutatud kahur.
Hoia seda!
Rästik hoitakse külmutatult umbes kuus kuud, kui seda hoitakse tihedalt suletud. Loe siit rohkem sidrunite kohta .
Veel võimalusi tsitrusvilja manipuleerimiseks toiduvalmistamises
- Kuidas kuivatatud riivitud tsitruseliste riidet : Kuigi soovite kasutada värskelt riivitud ahvatlust nagu külmade leivade, kookide ja koogikeste kaunistamiseks, on kuivatatud roog justkui maitsev nagu värske lõhn, kui see lisatakse küpsetatud kaupade koostisosana. Loe edasi, et teada saada, kuidas seda teha.
- Kuidas Candy Citrus Peel : Pikad, õhukesed tsitrusviljakestad ribad keedetakse kaks korda, et eemaldada kibedus ja seejärel nad ujuvad vee, suhkru ja maisisiirupi segus umbes 1 tund. Seejärel kuivatatakse need välja küpsetatud kaupadesse või läheb šokolaadile erikohtlemiseks.
- Kuidas Zest ja Mahl Lemon : Siin on näpunäited õige sidruni valimise kohta ja mida teha, kui olete leidnud selle, et saada maksimaalseks lootuse ja mahla.
Retseptid Helistamine Zest
- Gremolata retsept : see on maitsestatud itaalia maitseaine, mis on valmistatud peterselli, küüslaugu ja sidruniga. Tavaliselt serveeritakse vasikaliha, kuid see sobib hästi ka talle (eriti kui asendada piparmündi petersell) ja mereandidega (proovige asendada peterselli tilliga).
- Top 10 Citrus Candy Retseptid : Magus ja tart (mõned ütlevad "hapu") on klassikaline maitse kombinatsioon. Siin on lingid tsitrusviljadele (apelsini-, sidruni-, lubja- ja roosa greipfruudi) kommid, mis sisaldavad võre, trühvleid, vahukomleid ja palju muud.