01 06
Mis on Maroko lihapallides eriline?
BRETT STEVENS / Getty Images Jah, loomulikult serveerime Marokos tomatikastmes lihapallid, kuid meie arvates on meie jaoks lõbusam süüa, kuna traditsiooniliselt on kefta mkaoura väikesed - väga väikesed, nagu marmorist või kirss. Usu mind, see ei ole ainult lapsed, kellele meeldib see petitevorm!
Nende apellatsioonimenetlusse lisandub see, et Maroko lihapallid on jõuliselt maitsestatud Maroko vürtsidega, nagu paprika ja köömne, samuti tervislike kogustega värskeid ürte.
Nagu edasist kiusatust teie suhkrule, tean, et tomatikaste on vaid üks käsitlus, mida antakse väljavalmidalt maitsestatud boulevette de viandele . Järgmised retseptid toimivad nii proovide võtmise kui ka toidupõhise inspiratsiooni alusel.02 06
Mini Maroko lihapallid või saia
Maroko lihapalliga tagine safrani ja sidruni-kaunaga. Foto © Christine Benlafquih Neid maitsvaid väikeseid kalliskirju küpsetatakse maitsestatud kastmes, mis on kaetud ainult safrani ja sidruniga. Pole vaja kahvlit või lusikat, sest traditsiooniliselt saame kogu selle heause Maroko leiba või kobose tükkide kaupa, nagu me Magribi teada.
Hangi retsept: Maroko lihapallid sidruni ja safrani või .
03 alates 06
Klassikaline Maroko lihapalliga tomatikastmes
Flickr CC 2.0 See on võib-olla kõige kuulsam Maroko lihapoogi nõud. Zesty maitsestamine, täiskoormusega tomatikastmed ja poorsed munad muudavad vapustava mugavuse toitu. Kui teil on traditsiooniline tagiin , kasuta seda kindlasti, kuna savi annab omatehtud kastmele täiendava kihi maitse.
Hangi retsept: Klassikaline Kefta Tagine tomatikastmes
Vaata sammhaaval õpetust: Kuidas teha Maroko lihapalli tagine .
04 06
Maroko väikesed pruunipuud ja kartulid
Maroko lihapalliga tagiin Fava oad ja kartul. Christine Benlafquih See tassil on kergem maitsestamine, mis ei konkureeri fava-ubade tundliku maitsega. Lihapallid on petite kujul kujundatud ja keedetud fava-oad safrani ja ingveri infundeeritud puljongiga. Kartulid pole kohustuslikud, kuid teie lapsed tänavad teid.
Hangi retsept: Maroko lihapall ja Fava Bean Tagine .
05 06
Maroko stiilis pasta-kastmega lihapallidega
Maroko tomatipulber koos mini pudeliga. Foto © Christine Benlafquih Me ei saa unustada ülemaailmset lemmikut, nagu makaronid koos lihapallidega ja tomatikastmega. Nii on see Marokos tehtud - alustame küpsetest, värsketest tomatitest, palju küüslaugust ja värsketest maitsetaimedest ning lisage Maroko klassikaline maitsestamine. Serveeri spagetid või muud pasta, mida su perekond armastab, seejärel parmesaani või Edami juustu.
Hangi retsept: Maroko stiilis pasta-kastmega koos pisikesega .
06 06
Üks tassi Maroko lihapallid ja safranriis
Maroko lihapallid safranirassiga. Foto © Christine Benlafquih Aeg liikuda midagi suuremat - golfipalli suurusega lihapallid. Seda lihtsat ja ühe söögikoguse saab eelseisvalt ette valmistada ja jätta külmikusse, kuni olete valmis seda süüa. Kui liha on maitsestatud ja vormitud, küpsetatakse lihapallid safran-maitsestatud riisiga pannil. Lihtne, rahuldav ja maitsev.
Hangi retsept: Maroko lihapallid safranirisadega .