Knefe on traditsiooniline Liibanoni magustoidud, mis on valmistatud filo ja juustuga. Seda traditsioonilist Liibanoni hommikusööki saab serveerida magustoiduks! Paljudes Liibanoni restoranides saate seda magustoidu saamiseks leida.
Mida vajate
- 1 pakitud purustatud phyllo (16 untsi) või 16 untsi tavalist phyllo, kui te ei leia purustatud
- 1 konteiner
- ricotta juust (15 untsi) täispiim
- 1 muna
- 1 1/2 magusat võid, sulatatud
- 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 1 tl sidrunimahla
- Siirupi jaoks:
- 1 tassi vett
- 2 tassi suhkrut
- 2 supilusikatäit apelsini õitega vett
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 kraadini. Lõigake phyllo suureks segamisnõusse. Lisa või, et phyllo jääks kinni. Jagage phyllo kaheks.
- Eraldi segamisnõusse ühendage ricotta, muna, suhkur ja sidrunimahl. Sega hästi. Kõrvale panema.
- Määrige 9x12 küpsetusnõel ja asetage põhjaga kiht tükk. Lisa oma ricotta segu taigna peal. Lisa ülejäänud phyllo ja puista või.
- Küpseta 40 minutit kuldpruuniks. Eemaldage ahjust ja laske umbes 45 minutit jahtuda. Kuigi toiduvalmistamine on kerge, saate oma lihtsa siirupi teha, kui te seda juba ei teinud.
- Lihtsa siirupi valmistamiseks ühendage vesi ja suhkur potti ja laske kuumusküvekülma kuumutada, kuni see keeb. Lase keeta 1 minutiks, seejärel vähendage soojahulka ja lisage oranž õitega vesi. Lase siirupil täielikult jahtuda.
- Kui põleng on jahutanud, keerake nõel üle ja vabastage see pannilt. Selle hõlbustamiseks veenduge, et mööda ääred on võlaga. Veenduge ka, et kate on täielikult jahutatud! Lihvige lihtsalt siirupiga ja serveerige kohe.
Võib-olla soovite kaunistada oma põlve, et lisada veidi värvi ja maitset. Proovige kasutada meeldivat esitlemist pistaatsiapähklite, kreeka pähklite või isegi männipähklite jaoks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 672 |
| Kogu rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 109 mg |
| Naatrium | 337 mg |
| Süsivesikud | 85 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 11 g |