Mitmekülgne ja tõhus, hea köögikombain muutub köögis hädavajalikuks. Ma kasutasin oma juustu riivimiseks, küpsiste taignale, puuviljapüreele, vürtside jahvatamiseks ja salsa koostisainete kärpimiseks. Kuid enne, kui jõuate poodi, kaaluge neid tegureid, et saaksite oma vajadustele parima toidukäitleja valida .
Omadused
Enamikel toidukäitlejatel on ainult üks mootori kiirus ja enamikul on väikse toru avamine ülaosas, mis võimaldab teil hõlpsasti lisada teisi koostisosi.
Tavaliselt on nad kaasas "tõukuriga", mis sobib selle toruga ja aitab sööta suuremaid esemeid, hoiab sõrme ohutult ja toimib kaanena. Veenduge, et teie valitud masinal on impulssnupp, et anda väikesi purunemiskõnesid (hea töötlemata tükeldamine või kiire taime sõtkumine). Saate hinnata juhtseadiste jaoks siledat puuteplaati, mida on kergemini puhastada kui kõrgendatud nuppudele ja nõudepesumasinas ohututele osadele (kuigi mulle meeldib käsi pesta minu terad, et hoida neid tühjenemas).
Võimsus
Veenduge, et teie valitud masin on piisavalt tugev kõvade töödega tegelemiseks: jäigad taignad sõtkuvad, toores porgandid tükeldatakse või kõva juust purustatakse. Vastasel juhul tekib oht, et protsessor ei purune ega ühtlustatult ühendanud. Või hullem veel, kui mootor põleb. Täis suurusega protsessor (9 tassi või rohkem) soovitan otsida mootorit, mis on vähemalt 600 vatti.
Suurus / maht
Köögikombainid on saadaval igas suuruses, alates väikesest kolmest tassist hakkimismasinast kuni 20 tassi versioonini, mis võiksid toimida restorani köögis.
Milline suurus on teie jaoks parim, sõltub sellest, kui palju inimesi tavaliselt küpstate ja milliseid retsepte saate oma masinaga ette valmistada. Kui te tavaliselt küpstate nelja perekonnale või valmistate ühe partiiga tainast, piisab 11-tassi suurusest tassist. Kui teete sageli väikseid maitsetaimi või pähklitooteid või teete väikeses koguses kastmeid, siis otsige töötlejat, mis sisaldab väikest töölauda ja tera, või kaaluge ka nende ülesannete täitmiseks eraldi 3-tassi "prep" protsessorit. .
Lisaseadmed ja tarvikud
Mõnedel toidukäitlejatel on terve valik tarvikuid, mis on mõeldud teie masina kasutamiseks maksimaalseks kasutamiseks. Nende hulka võivad kuuluda erineva suurusega töölauad ja terad, kettad, mis viimistlevad ja riivivad toitu erineva paksusega, ning isegi manused ja kiiruse sätted, mis muudavad töötleja tsitrusviljade mahlapressi või leiva taigna sõtkumiseks. Enne kui kulutate lisaraha masinas, mis sisaldab kõiki neid kellasid ja viled, kaaluge, kas neid tegelikult kasutada.
Bränd ja hind
Toiduainete töötlejate kategoorias on kaks juhti Cuisinart ja KitchenAid ning nende tooted on järjekindlalt kõrgeimad testimisköökide ja tarbijareitingute osas. Nad on ka kõige kallimad; Nende kahe kaubamärgi 11-tass ja suuremad versioonid tagavad teile tagasi 130 dollarit või rohkem. Teised kaubamärgid on Hamiltoni rand ja Black & Decker, mille tooted algavad 50 dollarilt. Kuigi need sekundaarsed kaubamärgid võivad pakkuda huvitavaid funktsioone ja tarvikuid, ei ole sageli nende mootorid sama võimsad. Kuid lõpuks otsustab teie otsus teie isiklike eelistuste ja eelarvega.