Selle virsiku marmelaad on magus ja maitsev segu värsketest virsikutest, apelsinist ja sidrunist. See on lihtne valmistada ja maitseb imelise inglise keefi või küpsisega.
Puuviljapektiin muudab marmelaadi kiireks ja tõrgeteta valmistise.
Mida vajate
- 1 väike oranž
- 1 sidrun
- 1/4 tassi vett
- 3 kilo virsikuid
- 1 pakend (1 3/4 untsi) pulbristatud puuvilja pektiin
- 5 tassi suhkrut
Kuidas seda teha
- Valmistage keeva veevanni konn.
- Steriliseerige 8 poolpinti purgid ja kaaned. Hoidke neid kuumas vees, kuni see on vajalik.
- Vt Jookide ettevalmistamine konserveerimiseks ja keetmiseks
- Lõika apelsin ja sidrun maha; eemaldada seemned. Lõigake oranž ja sidruni ristlõiked äärde väga õhukesteks viiludeks. Keskmise kastrulisse ühendage apelsini ja sidruni viilud ja vesi. Kastke ja keetke oranž ja sidruni segu 20 minuti jooksul madalal kuumusel.
- Tooge suur keeduklaas vett.
- Täitke suur kauss jääveega.
- Loputage virsikuid keeva veega ligikaudu 15 sekundit või kuni näete, et koorimised jagunevad. Kuivatatud lusikaga viige virsikud jäävette, et lõpetada toiduvalmistamine.
- Peakate koorimiseks kasutage teravat noa. Kandke neid ja peksake neid peeneks.
- Kombineerige apelsini ja sidruni segu ning tükeldatud virsikuid 8- kuni 10-kvartiilises või Hollandi ahjus.
- Segage pektiini puuviljasegudesse ja viige segu täieliku keemiseni. Segage suhkrut ja taaskehtestage pidevalt pidevalt keetmisega. Jätkake keetmist, katmata, 1 minut. Eemalda kuumusest; kiiresti vahutage ära.
- Vala korraga kuumad steriliseeritud purkidesse; pitser
- Protsessi keetmine veevanni konneris 5 minutit.
Kasutab 7 või 8 poolpinti.
Teil võib samuti meeldida
Lihtne väike partii maasika jam
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 84 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 13 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |