Peach Magnetis on suurepärane kombinatsioon maitsetest, mis võtavad suve mõnusat aega igal aastal. Hommikusööki levitage see röstitud moos või kasutage moosid nõudvaid retsepte.
Pakkuge kingituseks pudelid ja sõpradega purgid, kuid veenduge, et hoiate seda ise!
Mida vajate
- 2 tassi seemneks vaarika püree (umbes 4 kuni 4 1/2 tassi vaarikad)
- 2 tassi peeneks hakitud virsikuid
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1/4 tl vilja Värske või askorbiinhape
- 1 karp (1,75 untsi) pulbristatud puuvilja pektiin
- 6 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tl võid
Kuidas seda teha
- Valmistage puuviljad, tööpiirkond, purgid, kaaned ja kannnerad. Vt Jookide ettevalmistamine konserveerimiseks ja keetmiseks .
- Kombineerige püree ja hakitud virsikud suurest, sügavast roostevabast terasest või emailitud (ilma kiibideta) veekeetjaga. Segage sidrunimahl, puuviljad värsked ja pulbristatud pektiin. Segatakse segades ja lastakse seista 10 minutit.
- Viige puuviljasegu täieliku keemiseni suure kuumusega. Lase segul 1 minutiks keeda. Lisage suhkur korraga, seejärel või. Segatakse segades ja viige tagasi täieliku keemiseni. Keetmine jätkatakse 1 minutini. Eemaldage kuumusest, eemaldage vaht ja segage 1 minut.
- Eemaldage purk kuuma veega ja täitke, jättes 1/2-tollise pealispinna. Pühkige veljed kuuma niisket paberrätikut ja asetage purgid kaanedesse. Kruvige lindid lihtsalt hermeetilisuseks. Tõustage purgid ja asetage kuuma konservimisvesi ja langetage rack. Lisage vajadusel veel sooja vett, et vesi oleks vähemalt 1 tolli üle purkide topi. katke kanister ja keedetakse. Vähendage soojust õrnale, kuid püsivale keemisele ja jätkake keemist 10 minutit.
- Lülitage soojus välja, eemaldage kate ja laske purk seista vees 5 minutit. Eemaldage purkid jahtuma. Ärge pillake ega keerake purgid.