Mida teevad Layer Cake ja sada Acre veinid ühist? Jayson Woodbridge on "Master Craftsman" - omanik ja vintner nii taskukohase hinnaga Layer Cake'i kui ka California Cab'i "Hundred Acre" kultus.
Kui tegemist on Napa Valley Cabile kukutusega, on Jaysoni Woodbridge'i sada akriliit kindlasti oma tänapäeva kõrgemal turul. Kuid tarbija jaoks, kellel ei ole või oleks kunagi unistanud kulutada veini pudelis 350 dollarit kõrgemale tasemele, pakub Woodbridge mitmeid alternatiivseid, kuigi ehtsaid väärtuspõhiseid veinivalikuid.
Kihiline kook - Everymani vein
Võttes sama väikese veinivalmistamise meeskonna ja üksikasjaliku strateegia, mis on teinud sadu akre, mis see on ja rakendades neid jooniseid käsitsi korjatud sortide kasvanud oma ajaloolises "kodulinnas", Woodbridge on ehitatud kindel portfelli igapäevaseid veine, milleks on "Layer Cake. " Need rahakotipärased veinid on nii sordieelselt kui ka piirkondlikul kujutamisel õiged, samal ajal toovad nad kõrge kvaliteedi ja hinna suhte (QPR) hinna, mis on tavaliselt hinnaga 15 dollarit.
Layer Cake's Inspiration
Töötades oma juurest Itaaliast, teades, et tema vanaisa oleks olnud tõsiselt pistma sadama akre pudeli ostmiseks, oli Woodbridge inspireeritud veinide valmistamiseks, mis oleksid nii taskukohased kui ka kõigile kättesaadavad. Missioon täidetud.
Kihtkooki nimi
Selle veinide seeria ebatavaline nimi tuleneb tema vanavanemate mälestustest koosnevast koostööst.
Esimene, austust tema vanaema kihilisest kookist ja pudeli sildi tagaküljest, räägib ülejäänud loost: "Minu vana vanaisa ütles mulle, et muldad, kus viinapuud olid elanud, olid kihiline kook. Kui õigesti valmistatud, siis vein need viinapuud olid nagu maitsva kooki kihiline puu, mocha ja šokolaadiga, vihjeid vürtsi ja rikas, alati rikkalik.
Ärge kunagi liigu üles head kihtkoogi. "
Kihtkoogi veinid
Praegu valmistab Layer Cake Primitivo (tuntud ja armastatud kui Zinfandel USAs) Itaaliast Puglia, Mendoza, Argentina, täisgaasiga Malbecist, hiilgavast, hästivalgust Shirazist Austraaliast ja Californias pakutakse nii Chardonnay kui ka klassikalist Cabernet Sauvignon . Kõik kihtkoogi veinid on piirkondlikult inspireeritud, 100% sordiveinid .
Layer Cake'i veinid on ehitatud nii, et kaela ja kaela minna veinidega, mis on kahekordse ja isegi kolmekordse hinnapunktiga. Mõne osa kuludest saate kontrollida sada Acre suudlemise nõod Layer Cake'i liini kaudu ja nautida rangeid standardeid, mis on ehitanud elava veini pärandi vähem kui kümne aasta jooksul.