Need kõrvitsa pekanipukid on valmistatud kolmest kihist: pekanipähkli- ja kaerahelbed, koorikas kõrvitsikarstardi täidis ja lihtne magustatud toorjuustu katmine. Piserdage peeneks lõigatud pekanipähklitega või asetage üks või kaks pekanipüki poole igal baaril.
Kui eelisite kreeka pähkleid, aseta pähklite pähklid või kasutage hakitud sarapuupähkleid.
Mida vajate
- Küpsisekreemi puhul:
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tassi valtsitud kaer
- 1/2 tassi hakitud pekanipuid
- 1/4 tassi helepruun suhkrut (pakitud)
- 1/4 tassi sulatatud võid
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- Täitmiseks:
- 1 tükk puuviljakarbist
- 2 suurt muna (kergelt pekstud)
- 3/4 tassi täispiimit
- 1/2 tassi helepruunist suhkrut (pakitud)
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl maapähkli ingverit
- Toppingi jaoks:
- 1 väike pakend (3 untsi) koor juust (pehmendatud)
- 1 tass kondiitri suhkrut
- 2 tl vanilliekstrakti
- 12-16 pekanipuid (või umbes 1/2 tassi tükeldatud pekanipuid)
Kuidas seda teha
Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4).
Määrige 8-tolline ruudu küpsetuspann.
Ühendage küpsise koori koostisained; vajutage valmis küpsetuspannile.
Küpsetatud koor küpsetatud ahjus 10 minutit; asetage traadist riiul täielikult jahtuma.
Valmistage valmis. Kombineerida täiteaineid; sega hästi. Vala jahutatud küpsise baasist välja; küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 35-40 minutit või kuni täitmine on seatud.
Viige traatvõrku täielikult jahtuda.
Koorige koorejuust keskmise kiirusega, kuni see on sile ja kreemjas. Kondiitri suhkru koorimine kreemjuustu peale; lisa 2 tl vanilli ja peksid kuni sujuvaks.
Levita koorjuust üle jahutatud täidisega. Lõigake 12 kuni 16 baari ja kaunista pekanipähkidega.
Teil võib samuti meeldida