Räägime suupistetest ja suupistetest. Igal aastal mõtlen rohkem selle kohta, mida ma teenin jookidega, kui inimesed kohtuvad tänupüha, kui ma tegelen sööki. Loomulikult ma tean seda konkreetset sööki nagu mu käsi tagasi. Minu kodus on taotlus alati traditsiooniline, ilma et see oleks liiga mitmekesine, välja arvatud juhul, kui see on külmik või ekstra magustoas. Nii et lind ja kinnitusdetailid on pikka aega planeeritud. Kuid suupisteid enne kätt on alati vaja rohkem mõelda.
Inimesed on siin juba mõnda aega, enne kui õhtusöök on valmis. Neil on kokteili kann ja nad tahavad suupisteid. Muidugi juust ja kreekerid. Hummusuhkru lõikamine on pika maja lemmik. Terve lisandina on krõbedad röstitud köömne kikerherned . Kuid me peame pähklid.
On ahvatlev osta pudelist röstitud segatud pähklid, kuid mul on alati tunne, et seal ei ole midagi erilist puhkust ja pole kunagi õiget kogust kummaski pähkel, mis on teie lemmik. Lisaks ei pääse midagi ahjust tulevate värskelt röstitud pähklite lõhna.
Õnneks teeb oma segu suurepäraseks kiireks ja lihtsaks. Loomulikult võite valida ükskõik milliseid pähkleid , kuigi kreeka pähklid , mandlid ja pistaatsiapähklid on kõige sagedamini Lähis-Ida lauas. Vürtside osas läksin siia täispuhkuseks koos palju kaneeli, ingveri, muskaatpähklit, vaid mõnusalt veidi nelki ja suurepäraselt lõhnavat kardemot. Lähis-Ida inspireeritud puhkuse maitsed ja lõhnad ning teie külalised jäljendavad kohe, kui nad sisse astuvad. Ja kui boonust, on need pähklid suurepärased ka pärast puhkust suupisteid. Jalgpalli pühapäevad tulevad meelde. Naudi!
Mida vajate
- 2 tallist magustamata võid
- 1 talli kalli
- 1 lusikatäis suhkrut
- 1 teelusikatäis vett
- 1/4 tl kaneeli
- 1/4 tl lauasoola
- 1/8 tl maapinda
- ingver
- 1/8 tl
- muskaatpähkel
- 1/8 tl
- kardemon
- Väike pisike maapinnast
- nelk (või maitse järgi)
- 1/4 toorikut pähklit
- 1/4 toorikut mandleid
- 1/4 toorikooritud pistaatsiapähkleid
- 1/4 teelusikatäie meresoola viimistluseks
Kuidas seda teha
- Ahju eelsoojendage 400 kraadini.
- Või pannakse või pannile ja sulatatakse kuumutusplaadil madalal kuumusel. Segage mesi, suhkur, vesi, kaneel, sool, ingver, muskaatpähkel, kardemon ja maapähklid. Segu segatakse kuni sulatatakse ja ühendatakse täielikult.
- Segage kreeka pähklid, mandlid ja pistaatsiapähklid ning levige pärgamapabriga vooderdatud küpsetusplaadil ühe kihiga. Küpsetage ahjus 10-12 minutit, olge ettevaatlik, et pähklid ei põle. Piserdage meresoolaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 229 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 297 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 5 g |