See tšillikastmes valmistatakse kuivatatud anšo-tšiili pipar. Kasutage seda lihtsat kastme enchiladas või kasutage seda grillitud kala või kana.
Mida vajate
- 2 kuivatatud ancho chileid
- 1/4 klaasi sibul (tükeldatud)
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 2 väikest tomatit (kooritud ja tükeldatud)
- 1/4 tassi rosinaid
- kriips kuivatatud lehed oregano
- kriips köömne
- 2 tassi kanapuljongit
Kuidas seda teha
Soojendage anšo paprika kuumas vees 15 minutit. eemaldada varred ja seemned; karbonaad Sauté tükeldatud tükid ja sibul taimeõlis kuni pakkumisega. Lisage tomatid, rosinad, köömne, pune ja kana puljong; keetke 10 minutit kauem.
Üleminek segistisse ja segu, kuni kaste on sile.
Teil võib samuti meeldida
Rohelise Tšiili makaronid ja juust
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 27. |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 92 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |