See lihakook on valmistatud kerge ja maitsva seenekraaniga. Tehke see maitsekas lihakook ja serveerige kartulipüree ja rohelisi oase või porgandeid.
Mida vajate
- 2 naela jahvatatud veiseliha, 85% lean
- 2 spl riivitud sibulat
- 1 suur muna
- 3/4 tassi kaera
- 3/4 tassi piima
- 1/4 klaasist ketšupit
- 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
- 1 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1/2 teelusikatäit kuivatatud ürdi segusid, nagu trahvi herb, või kuivatatud lehtsaju või tüümiani
- Valikuline: 1/2 tl purustatud küüslaugu
- Seened Gravy:
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 1 supilusikatäis võid
- 12-16 untsi seened, viilutatud
- 2 spl jahu
- 1 1/2 tassi veiseliha
- 1 tl Gravy Master, köögiviljakink või muu karvaprauraukakast
- 1/2 tl Worcestershire'i kastmi
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud pipar
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
- Kergelt määrige 9-by-5-by-3-tolline kuppel pannile
- Suures kausis ühendage sealiha, röstitud sibul, muna, kaer, piim, 1/4 tassi ketšupi, Worcestershire'i, 1 tl soola, 1/4 tl pipart, maitsetaimi ja küüslauku. Segage hästi.
- Pakendage lihaveiste segu lahtiselt valmis pagaripannis. Küpseta 1 1/2 tundi.
- Vahepeal valmistatakse kastmega. Keskmises kastmes keskmise kuumusega kastrul sulatage õli õli.
- Seente segage segades, kuni see on õrn ja pruunistatud ning vedelik on aurustunud. Sega jahu, kuni see on hästi segunenud.
- Lisage veiseliha ja jätkake küpsetamist, segades kuni pakseni.
- Lisage kastmepuuvilla kastmega (Gravy Master, köögiviljakink jne) ja Worcestershire'i kastmega.
- Jätkake keetmist, katmata, segades sageli 3 minutit. Maitse ja lisage vajadusel soola ja pipart.
- Lusikas kastmes viilutatud viilutatud lihakooki või serveeri see küljel asuvasse kaussi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 529 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 227 mg |
| Naatrium | 1,524 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 43 g |