Kuidas teha krevettide sushi

01 of 11

Krevetid Nigirizushi

Nigiri on spetsiaalne sushi, mis koosneb toores kala viilast pressitud viinamarjavirrega riisist. Sashimi viitab lihtsalt värske kala või liha viiludele, mida toidetakse toorelt, sageli rasvatustatud daikoni redis vangist.

Tüüpiliste ovaalse kujuga sushi nimetatakse nigirizushiks ja keedetud krevetid on populaarne pealispind. Kreveti nirigizushi nimetatakse ebi nigiri. Krevetid on väga kena pisut magusa maitsega, mis läheb riisiga väga hästi ja tundub ka päris ilus. Kuigi enamik inimesi mõtleb supiast toorest kalast, on krevetid tegelikult soolatud.

Õppime kuidas krevettide nigirizushi kodus valmistama.

02 of 11

Suši riis

Valmistage sushi riis , segades äädikas segu aurutatud Jaapani riisi. Märgi oma käsi mõne sushi-äädika segu, mida kasutatakse sushi riisi valmistamiseks. Võtke suhu riisist oma käes. Kergelt kujundage see ovaalseks künaks.

03 of 11

Võtke üleminek.

Kasutage toores krevetit koos kestadega. Pole vaja olla pead. Krevetid ilma kestadeta tavaliselt sulgedest ja soovid selle jaoks sirgeid krevetid. Ka krevettide söötmine koorega aitab samuti anda neile päris roosa värvi.

Nigeeri sushi jaoks sobiv suurus krevettide jaoks on 20-30 kilogrammi kohta (10-15 naela kohta). Neid müüakse tavaliselt külmutatud kujul; sulatage need külmkapis 24 tunni jooksul. Tõesti kõik suured krevettid teevad trikki, kuid Black Tiger Crepes toimib kõige paremini

Sisestage bambusõel, nagu on näidatud igal krevett, et vältida korkimist küpsetamisel. (Hambahuvid on selleks otstarbeks liiga lühikesed)

Võtke teine ​​pool lamendatud kreveti tükk.
* Vaata kuidas valmistada krevetid suši jaoks

04 of 11

Pange Wasabi

Pange purk isabi (Jaapani mädarõigas) kreveti kõhupoolt.

05 of 11

Aseta Sushi riis

Asetage sushi riis krevettide peal. * Wasabi tuleks panna sushi riisi ja krevettide vahel.

06 of 11

Vajutage Sushi riisi

Kergelt suruge sushi riisi oma sõrmedega. see aitab neid kujundada, kui riis on veel veidi soojem kui toatemperatuur ja märjad käed riisi äädika ja külma veega (nii et riis ei jää sinu kätele kinni ja seda on kergem neid kujundada).

07 of 11

Sushi rullige

Pane supi üle, nii et kreveti pool asuks riisi peal.

08 of 11

Vajuta Sushi

Kergelt vajutage kreveti poole sõrmedega.

09 of 11

Pöörake Sushi

Pöörake sushi ümber nii, et kreveti saba läheb sinu poole.

10 11-st

Vajuta Sushi

Jällegi vajutage suhu sõrmega kergelt.

11 of 11

Kreveti Sushi on valmis

Serveeri sushi sojakastmega küljel.