Kergelt kana retseptide repertuaar, mida saate teha koheselt (ja paljudel juhtudel ilma retseptita), on üks kergemat aega köögis säästa. Boneless, skinless kana rinnad (või reied) on suurepäraselt kaetud kõike, alates riivitud juustist, riivsuitsud, hakitud pähklid, kleeppelerid.
Peenelt purustatud kringlid muudavad selle lihtsa retseptina automaatselt super krõmpsuva kastani kondita, nahata kanarinda. Selle kate jaoks vali oma lemmik tüüpi kerise.
Kuna kalliskilpidel on tavaliselt nii palju soola (kui te ei vali soola vaba sorti), ei vaja see retsept soola rohkem. Kui kasutate soolatõrjevahendeid, piserdage kana mõne soolaga enne katmist.
Serveerige see retsept rohelise salatiga, mis on pakitud avokaado, viilutatud seente ja viinamarja tomatitega meega sinepipulbriga, et täiendada kana maitset. Lisage mõni imikuperk ja suurepärane klaas valget veini suurepärase õhtusöögi jaoks.
Mida vajate
- 1/4 tassi võid, sulatatud
- 2 supilusikatäit valmistatakse mädarõika või sinepi
- 1/8 tl karruspirakaste
- 1 tassi peenelt purustatud kruusiili pulgad
- 2 spl jahu
- 2 supilusikatäit purustatud värsket peterselli
- 4 kondita, nahata
- kana rinnad
Kuidas seda teha
Kombineerige võiga, mädarõika või sinepiga ja kuuma pipart kastmega madalal pannil ja segage koos kahvli abil.
Segada purustatud kristalliseerusid, jahu ja petersleid teise madalal pannil või nõuga sõrmedega.
Kastke kooreta kana rinnad ühe korraga või segu, seejärel pange kaetud kana tükid purustatud kristalliseerunud segusse katteks.
Pange kaetud kanal traatrest põrandapinnale.
Küpseta temperatuuril 400 ° F 18 kuni 24 minutit või kuni liha termomeeter registreerib 165 ° F. Laske kana viieks minutiks seista, seejärel serveerige.