Me nimetame seda "Magical" matzoh buttercrunch toffee, sest maitse on sellest maailmast väljas! On hämmastav, et matzoh lehed, või ja pruun suhkur võivad ühendada, et moodustada kristalliseerunud, mis maitseb nagu iiris . Lisage mõned šokolaad ja mandlid, ja teil on tõsiselt põnev hõimlus !
Mida vajate
- 5 matzohid
- 1 tass / 8 untsi. või
- 1 tass / 4,5 untsi. pruun suhkur (pakendatud)
- 1,5 tassi / 9 untsi. šokolaaditükid
- Valikuline: 1/2 tass mandleid (tükeldatud röstitud)
Kuidas seda teha
- Katke küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga ja pihustage foolium koos nonstick toiduvalmistamispritsiga. Kuumuta oma ahju temperatuurini 350 F
- Katke küpsetusplaadile matzoh-lehe kiht, purustades need vajaduse korral lünkade täitmiseks.
- Või ja pruun suhkur ühendada väikeses kastmes üle keskmise kuumusega. Segage pidevalt, kuni suhkur lahustub. Laske segul keema. Kui see keeb, hoia seda 3 minutit veel keemiseni.
- Eemaldage segu soojusallikast ja valage ettevaatlikult matsooni peale. Kasutage nihutatavat spaatti või nuga, et suletaks pealispinda ja kindlustaks, et suhkur katab terve piirkonna ühtlaselt. See on korras, kui seal on paar paljas kohti, levib see nii, nagu see küpsetab.
- Küpsetage 10-12 minutit, keerake pooleldi läbi ja kontrollige aeg-ajalt, et veenduda, et see ei põle. Kui tundub, et servade ümber on liiga pime, eemaldage see.
- Kui ahjust välja pange, piserdage šokolaaditükid iirise kihi ülaosas ja laske 1 kuni 2 minutit seista, kuni šokolaaditükid hakkavad sulatama. Kasutage spaatlit, et šokolaad leviks pinnale ühtlaselt.
- Soovi korral pühkige mutrid üle pealmise osa ja vajutage õrnalt kinni, kuni šokolaad on veel märg.
- Asetage külmkapis jahtuma. Jagage ükshaaval käsitsi tükkideks.