See võlukeptide jaoks mõeldud retsept toodab kangeid komme, millel on klassikaline butterskoti maitse . Kui te ei soovi, et kristalliseerunud tilkadesse, võite selle kallata 9x9 rasvavarrasse ja murda see väikesteks tükkideks, kui see on seatud.
Mida vajate
- 2 tassi suhkrut
- 2/3 tassi kreemi
- 2/3 tassi vett
- 1/8 tl kakese türkiort
- 6 tl võid (lõigatud väikesteks tükkideks)
- 1/2 teelusikatäit
- vanilje ekstrakti
Kuidas seda teha
- Valmistage kaks suurt küpsetusplaati, viimistledes neid alumiiniumfooliumiga ja pihustage foolium pihustiga.
- Kombineeri suhkur, koor ja vesi suurtes kastmes üle keskmise kuumusega ja segage, kuni suhkur lahustub. Lisage viinakreem ja keetke segu, kuni see jõuab 240 F (pehme palli staadium). Või lisatakse ja jätkatakse keetmist, kuni segu jõuab 280 F (pehme crack-etapi).
- Eemaldage pann soojusest ja segage vanilje ekstraktiga.
- Kasutades väga väikest tluna, laske ettevalmistatud küpsetusplaatidelt hoolikalt lusikatäit kuuma kristalliseerunud. On oluline töötada kiiresti, enne kui kommid hakkavad määrama. Lahused levivad, nii et jäta natuke ruumi oma lusikadade vahele. Jätkake väikeste butterscotch tilkade ettevalmistamist lehtedel, kuni kondoomiseni jõudmine on lõppenud või tööle liiga raske.
- Lase tilkadel settida toatemperatuuril, seejärel tõsta need ära küpsetusplaadilt. Serveeri koheselt või paigutage need õhukindlasse mahutisse ja hoidke toatemperatuuril kuni 2 nädalat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 85 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 11 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |