Horvaatia Čupavci (CHOO-pahv-tsee) on austraallased. Čupavci on väikesed käsnkoogid, mis on täidetud basiilikuga, mis on ka šokolaadiga ja kaetud kookospähklitega. Horvaatia nimi pärineb čupavist , mis tähendab "karvane" kookospähkli välimusest. Mõned Horvaatia retseptid kutsuvad honey sisse käsnades ja rummas või muudes alkohoolsetes jookides šokolaadis, mõned katavad kogu käsnkooki šokolaadiga ja kookospähkliga, teised aga ainult pealiskihti.
Võrdle maailma lihtsa küpsisretseptiga . Siin on suurem foto Horvaatia lamingtonist või tassist.
Mida vajate
- 1 retsept
- Moist Sponge Cake (valmistatud 13x9-tollises paneelis)
- 1/2 retsepti
- Šokolaadikate:
- 4 kuni 8 untsi poolsweet šokolaadi (tükeldatud)
- 1/2 to 1 tassi piima
- Kookospiimajahu, nagu näiteks vitamiinakast kokosovo brasno
Kuidas seda teha
- Lõigake jahutatud käsnkoogi pool horisontaalselt. Asetage alumine pool puhtaks pärgamendiga 13 x 9-tolliseks panniks. Vala koorekreem peal ja asetage käsitsi kooki pealmine käsnkook. Asetage sügavkülmikusse mitu tundi või kuni see on piisavalt tugev, et kergelt lõikada.
- Šokolaadikatete valmistamine: Kui te plaanite ainult väljakute tippe, kasutage 4 untsi šokolaadi ja 1/2 tassi piima, vastasel korral kasutage suuremaid koguseid. Mikrolaineahjus olevas kausis asetage hakitud šokolaad ja piim. Kuumutage 1 minut. Eemaldage mikrolaineahjust ja segage kuni sileda. Šokolaad peaks olema õhuke, kuid mitte vesine. Võib-olla peate lisama rohkem piima. Määra kõrvale, et veidi jahtuda.
- Paberkangas asetage käsnkoog ja pöörake paberist põhjaga pärgament paberile. Pöörake uuesti lõikelauale. Kallutage täidetud käsnkoogi kõik neli külge, nii et teil on täiuslik ristkülik. Lõigatud 24 võrdsesse ruutu. Enne soolase šokolaadiga kastmist veenduge, et ruudud oleksid poolkülmutatud, vastasel juhul jookseb kondiitritooted koorest välja.
- Kallutage kõik küljed ruutu kookospähklisse, seejärel kookospähkel. See saab natuke räpane, kuid tulemus on selle väärt. Veekindlamaks tööks sulgege ainult sulatatud šokolaadist väljakud ja tõmmake ainult kookospähkli tipud. Külmkapis kaetud pood.