Poola rabarbertsüdamik on suurepärane viis kevadiste rabarberide rohkuse kasutamiseks. Selle puuvilja likööri jaoks peate mitu kuud ootama, kuid see on seda väärt. See muudab suurepärase lisandina söödavate kingituste korvi .
Mida vajate
- 2 1/2 naela
- rabarber (puhastatud ja tükeldatud)
- 1 tsink viin
- 3 tassi suhkrut
Kuidas seda teha
- Ühendage rabarber ja viin suurtes steriliseeritud klaasist anumates. Tihendage ja asetage pimedasse jahedasse kohta 1 nädala jooksul.
- 1 nädala pärast valage läbi sõela ja laadige rabarberfiltreeritud viin puhtaks, steriliseeritud klaasist anumiks ja tihendiks. Lisage suhkur rabarberile, segage korralikult ja asetage see eraldi puhtasse, steriliseeritud klaasist anumat ja pitsat. Asetage mõlemad mahutid pimedasse jahedasse kohta 1 kuu jooksul.
- 1 kuu pärast ühendage rabarberi segu põhjalikult viina, tüvega ja valage puhtasse steriliseeritud klaasnõusse. Pitseerige ja laske vanaks saada jahedas, pimedas kohas mitu kuud. Rabarberit võib samal päeval ära visata või serveerida jäätise või naela kooki kätte.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 125 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 0 g |