Poola nalewka on vananenud südamlik. Kõige levinumad liigid on valmistatud puuvilja ja viinaga või puhastatud piiritusjookidega. See ploomi nalewka või śliwówka retsept on traditsiooniliselt tehtud Damsoni ploomidega, väikese ümmarguse tartuliga . Kui Damsoni ploomid pole teie piirkonnas kättesaadavad, võite kindlasti kasutada Itaalia ploome, kuid maitse ei ole autentne. Nalewki teeb suurepäraseid söödavaid kingitusi , nii et plaanite neid jõulude tegemisel.
Mida vajate
- 3 kvartali ploomi (Damson, kergelt katmata, pesta ja kuivatatud)
- 2 kvartalit viin (hea kvaliteediga, näiteks Chopini viin või puhastatud piiritusjook)
- 3 kaneeli pulgad
- 4 terveid nelki
- 1 tassi suhkrut
Kuidas seda teha
- Asetage ploomid galloni purkiga. Vala pool puhastatud piiritusest või viina suurest kastrulisse. Lisa kaneeli pulgad ja nelk ja soe. Lahustada suhkrut soojas viinas, eemaldada kuumusest ja jahutada toatemperatuurini.
- Vala viina segu üle klaasitud ploomid galloni purgis. Lisage järelejäänud viin. Keerake kork tihedalt ja laske kolm kuud istuda . Kui valmistatakse suvel, jätke vilja viinasegusse juba enne jõuluõhtust, et täis mahla maitsta. Tüvi ja serveerige südamlik prillid. Ära viska ära puu! Kasutage oma jõulukombottis mõnda tükki, serveerige seda jäätise kätte või tehke sellel poola magustoidu retseptsioonil avatud kohvikooki.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 59 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 0 g |