Guacamole on lihtne valmistada ja lõbusalt lõõgastav retsept. Alusta koondades ühe sidrunist, mõnedest sooladest, kaneenipärlist, kolmest küpsetest avokaadost, hapukoorist ja mõnest viinamarjadest või kirsstomatidest.
Trükitud juhiste jaoks järgige seda 5-minutilise guacamole retsepti.
Märkus avokaado kohta: mõnikord on teil õnn, et nad poes küpsed leiavad. Küpsus avokaado annab kerget survet. See ei tohiks tunduda sünge või väga pehme. Nahk peaks olema tugev ja puu peaks tundma oma suuruse suhtes raskusi. Kui teil on vaja oma avokaado küpsetada, asetage need koos külmikuga paberkotti ja jätke need päeva või kaks korda. Nüüd tehke mõni guacamole.
Kõigepealt rullige sidrunit countertopi ja seejärel tõmmake mahl välja. Sa peaksid olema umbes 3 supilusikatäit. Kui teil on rohkem, võite mahla külmutada 1 supilusikatäis hilisemas kasutamises.
02 of 10
Kombineeri sidrunimahl soola ja pipraga
Guacamole 2. samm Linda Larsen
Avokaadod on ühtlaselt segatud rasvadega, nii et siin on hea trikk. Kombineerige sidrunimahl soola ja kaneenipähiga ning segage lühidalt. Sool lahustub sidrunimahlast ja ühtlaselt maitses kastmist. Kui soovite, võite sellel hetkel lisada kuuma kaste.
03 of 10
Lõika Avokaado
Guacamole 3. samm Linda Larsen Hoidke vocado kindlalt oma käes ja terava noaga kasutades lõigake hoolikalt läbi naha ja liha kogu auku. Pööra avokaado oma käes, kasutades noa, et lõigata see pooleks. Kindlasti lõigake avokaado pooleks ülaosast allapoole või varsist tagasi varre külge, mitte keskele, või kaevu on liiga raske eemaldada.
04 10-st
Keerake avokaado avamiseks
Guacamole 4. samm Linda Larsen Nüüd võta käes üks pool avokaadost. Hoidke kindlalt, kuid õrnalt, ja keerake need kaks külge vastupidises suunas. Nad peaksid kergesti lahti tõmbama, jättes auku ühes pool.
05 of 10
Eemaldage liha, esimene meetod
Guacamole 5. samm Linda Larsen Lihast naha ja kaevu eemaldamiseks on kaks võimalust. Esimesena lõigake avokaado pooleks pooleks uuesti. Seejärel koorige nahk hoolikalt lihast eemale. Loputa avokaado sidrunisegule töö ajal. Pool, millel on kaev, tuleb lõigata pooleks uuesti naha küljest. Kui avokaado on neljandikku, peaks kaevik lihast hõlpsasti libiseda.
06 10-st
Eemaldage liha, teine meetod
Guacamole 6. samm Linda Larsen Või võite liha selliselt eemaldada. Kõigepealt hoidke avokaado poolega, kus pistik on kindlalt teie mitte domineerivas käes. Teie domineeriva käega lööge noa tera kindlalt vastu kaevu. See peaks kinni ajama. Keerake noa ja auk libiseb lihast eemale.
07 of 10
Laadige liha välja
Guacamole 7. samm Linda Larsen Nüüd võta avokaado pool oma mitte domineerivas käes. Suure lusikaga kasutage hoolikalt kudet liha ja naha vahel, vabastades puu nahalt. Teil peaks olema võimalik avokaado välja võtta ühes tükis, kuid kui see puruneb, on kõik korras. Lihtsalt jätkake, kuni kogu liha nahast eemaldatakse. Ärge unustage seda sidrunimahlaga asetada, kui te töötate, et vältida pruunistamist.
08 10-st
Nüüd Mash!
Guacamole 8. samm Linda Larsen Selles etapis meeldib mulle kasutada kartulimasherit, sest see jätab avokaado tükid. Kuid võite kasutada kahvlit, kui soovite. Kombineerige avokaado koos sidruni seguga, kuni konsistents on nii sile või nii tülik kui soovite. Seejärel segage hapukoore kuni segatakse.
09 of 10
Lisa tomatid
Guacamole 9. samm Linda Larsen Nüüd kallake mõned tomatid ja lisage need guacamole segule. Mulle meeldib kasutada viinamarjade või kirsstomati, eriti talvel, sest nad on magusad ja mahlakad, olenemata hooajast. Sõltuvalt eelistusest lõigake väiksemad tomatid neljandikku või pooleks. Kui kasutate suuremaid tomatiid, võite enne tükeldamist mõnda tomatiželee ja seemneid pigistada, nii et teie guacamole jääb paks.
10-st 10-st
Sukelduda!
Guacamole 10. samm Linda Larsen
Maitse kõigepealt guacamole, et veenduda, et see on maitsestatud nagu soovite. Siin saate lisada teisi koostisosi; Ma eelistan puhast guacamole ise, aga tükeldatud paprika, seened, krõppsuga peekon või jalapeno-pipar või kaks oleksid toredad. Seejärel pange see dekoratiivse kaussi ja asetage see kiibidesse. Minu guacamole peab alati serveerima nacho juustuga maitsestatud tortilla laastud. Nautige! Või kaks oleks toredad. Seejärel pange see dekoratiivse kaussi ja asetage see kiibidesse. Minu guacamole peab alati serveerima nacho juustuga maitsestatud tortilla laastud. Naudi!