Unustage külmutatud oad ja proovige seda maitsvat vegan läätsekastme retsepti, mis on valmistatud läätsedest, küüslaugu ja sibulaga.
Serveeri see oma järgmisel pidutsüklis röstitud leivakäikude või kreekeritega.
Mida vajate
- 1 tass läätsi (eelnevalt keedetud 2 tassi vett või 1 1/2 tassi konserveeritud küpsetatud läätsed, kuivatatud)
- 1 magus sibul (tükeldatud)
- 4 küüslauguküünt (peenelt hakitud)
- 6 tl margariini (või muud võileid)
- 1 tl musta pipart
- Vabatahtlik: vajadusel vesi
- 1/2 tl äädikat
Kuidas seda teha
- Suures kastmes õrnalt maitsesta sibul ja küüslauk margariinil madalal kuumusel, kuni see on pehme, kuid mitte pruunikas.
- Maitsesta musta pipraga . Lisage läätsed ja soojendage, kuni see soojeneb.
- Kraapima läätse segu toiduprotsessori kaussi, mis on varustatud metalli tükeldamise teraga. Protsessi kuni sujuvaks, vajadusel lisage vett. Lisage äädikat ja pulse, kuni need kokku segatakse.
- Serveerige läätsed toatemperatuuril röstitud leivakäikudega või maitseainetega kreekeritega maitsvat taimetoitlikku sööki, mis meeldib kõigile.
Mis on Pâté?
Kui prantsuse sõna " pâté" puhul on rõhuasetus "e" jaoks, tähendab see "kleepimist". Kui "e" puhul pole rõhku, tähendab see seda. See on suur erinevus.
Kui märkida aktsentti, viitab pâté hästi maitsestatud jahvatatud lihale, mis võib olla latiinine sile ja levitatav või vormitud selleni nagu Prantsuse riigi paat.
Seda saab teha sealiha, vasika, sinki, maksa, kala, kodulindude, ulukiliha ja köögiviljadega. Vahel neid keedetakse koorikus ja muul ajal küpsetatakse terrinees, mis on vooderdatud rasvade või peekonidaga.
Pasta võib olla kuum või külm, tavaliselt serveeritakse seda esmakordselt (eriti sooja piima puhul) või suupistetena, mis kantakse teisele kanapäevale või lauale.
Rohkem Vegetarian / Vegan Pâté Retseptid
- Muna, Nut ja Seene Pâté Retsept: see köögiviljade versioon on köögikombainil valmistatud kiiresti ja hõlpsalt. See on tore lacto-ovo taimetoitlastele, kuid see peaks palun kõigile.
- Toores vegan täidisega seened koos herbed Pâté retseptiga: asetage suured kreemi- või nuga seened koos kreeka pähklite, brokkoli, männipähklite, punase sibula ja selleriga.
- Raw Vegan Sundried Tomato Olive Pâté Retsept: Seda saab levitada lina kreekerid , toores pitsaroosid, toores leiba või kasutada värskete köögiviljade kuivatamiseks. Siin kasutatakse päevalillesi, kuid selle asemel võib asendada muid leotatud pähkleid või seemneid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 225 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 32 mg |
| Süsivesikud | 39 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 13 g |