Kirsid lisavad nendele vanamooduslikele arbuusikarvatatud marinaadid veidi ekstra värvi ja maitset.
Mida vajate
- 2 kilo arbuusi koorik
- 1/4 tassi soolast
- 4 tassi vett
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tass valget äädikat
- 1 supilusikatäis purustatud kaneeli
- 1 1/2 teelusikatäit terveid nelki
- 1/2 sidruni, õhukeselt viilutatud
- 5
- maraschino kirsid , poole võrra, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Kärbige tume rohelist ja roosa osi arbuusi koorest. Lõigake koor 1-tollisteks kuubikuteks ja mõõtke 7 tassi.
- Pange arbuusi koor suurtes mahutites koos soolveega ja veega. Lisage vett, vajadusel loputage koorikuid. Koorige üle öö.
- Loputage ja loputage arbuusikoore. Katke koorik külma veega suurtes kastmes; küpseta kuni pakkumise saamiseni.
- Samal ajal ühendage mittereaktiivses 6-8-kvartilises veekeelis või Hollandi ahjus suhkrut, äädikat, kaneeli, terveid nelikuid ja 1 tassi vett. Segu segatakse 10 minutit. Tüvi, eemaldage tahke aine ja kasutage kuivatatud arbuusi koort, sidruniilikke ja maraschino kirsse. Segu segatakse kuni arbuusikoore on poolläbipaistev.
- Täida kuumad poolpint purkid koos arbuusikoorega ja siirupi segu, jättes 1/2-tollise pealispinna. Reguleerige kaaned. Protsessi keetmine veevannis 5 minutit.
Osta Half Pint Canning purgid Amazonist
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 194 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2835 mg |
| Süsivesikud | 49 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |