Mida vajate
- Piimakoor:
- 1/2 tassi magusat võid (toatemperatuuril)
- 1 tassi universaalset jahu
- 1/4 tassi suhkrut
- Kiht kiht:
- 1/2 tassi magusat võid (toatemperatuuril)
- 3 untsi magustamata šokolaadi (või mõru piima)
- 2 suurt muna (toatemperatuuril)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 3/4 tassi suhkrut
- 3 supilusikatäit universaalset jahu
- 1/2 teelusikatäit
- küpsetuspulber
Kuidas seda teha
1. Soojendage ahi temperatuurini 350 ° F. Määrige 11 x 7-tolline küpsetuspann.
2. Koorma valmistamiseks: Toiduainete töötleja või keskmise kaussiga koos elektrilise segistiga töödeldakse või võite võita, jahu, suhkrut ja soola, kuni segu hoiab kokku ja moodustab taigna. Kergelt lõhnastatud kätega vajutage ettevaatlikult ette valmistatud paani põhjaga.
3. Küpseta küpsetada umbes 20 minutit või kuni see on kergelt kuldne ja kindel, kui seda vajutatakse õrnalt.
Eemaldage pann ahjust ja asetage see lahtrisse, et see jahtuda.
4. Eine kiht. Kuumutage võid ja šokolaad väikeses kastmes üle väikese kuumusega, sageli segades, kuni see on sulanud ja sile. Eemaldage pann soojusest ja laske sellel jahtuda umbes 5 minutit.
5. Võtke muna, vaniljeekstrakt, suhkur, jahu ja küpsetuspulber kokku keskmisesse kaussi, kuni see on hästi segunenud. Enne segamist pühkige jahutatud šokolaadi segusse. Vala taigna leiba kooriku kohta ja levita see ühtlaselt.
6. Küpsetage latid 18-20 minutit või kuni ülemine kipub kergelt vajutama.
7. Keerake pannil traatrest ja laske laudadel täielikult lahkuda.
Retsept märgib
• Säilitage vahtpaberi lehtede kihiline kiht õhukindlas konteineris toatemperatuuril kuni 5 päeva või külmutage kuni ühe kuu jooksul.
• Siin on mõned näpunäited parimate küpsiste ja baaride tegemiseks.
• Nutvaratsioon: lisage šokolaadiseemule umbes 1/2 tassi peeneks hakitud pähki, pekanipähke või mandleid, enne kui see jahutatakse külmkarkassile, seejärel küpsetage ribasid vastavalt juhistele.
• Puuvilja muutus: lisage šokolaadiseemule umbes 1/2 tassi peeneks hakitud kuivatatud kirsside või vaarikaid, enne kui see jaotatakse jahutatud koorikule, seejärel küpsetage baarid vastavalt juhendile.
• Tervislikumaks tekstuuriks võite kasutada 1/2 tassi terve nisujahu ja 1/2 tassi üldotstarbelist jahu, selle asemel, et koorik oleks lihtsalt universaalne jahu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 169 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 58 mg |
| Naatrium | 144 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |