Grillimine Kala Cedar Plank teeb see peaaegu Foolproof
Puitplaadi grillimine on palju sarnane pannile, välja arvatud juhul, kui laudas on võimalik toota suitsu. See meetod on suurepärane, kuna see annab stabiilse pinna toidu lisamiseks, andes sellele autentse suitsu maitse. See on eriti hea, kui grillite midagi delikaatseid nagu kalafilee. Tegelikult arendati seda meetodit kala mahutamiseks, kuigi võite toitu valmistada mitmesuguste toitude abil .
Hangi parem plank
Alustage puhtast töötlemata puidust, umbes 1 tolli paksusest, veendumaks, et selle pikkus ja laius oleksid objekti grillimise hoidmiseks piisavad. Tavaliselt kasutavad inimesed seederit, kuid paljud metsad nagu lepp, tamm, vaher, kirss või õun on vastuvõetavad. Kuid veenduge, et plaati pole keemiliselt töödeldud. Saate osta toiduvalmistamise kvaliteediga puidust tahvlite kas online, eritoidupoodide ja toidupoed.
Plakati ja kala ettevalmistamine
Enne grilli panemist grillile veenduge, et see oleks vähemalt ühe tunni jooksul veega leotada. See võimaldab puit niisutada nii palju niiskust kui võimalik, andes aega, mis on vajalik kala täielikuks kuumtöötlemiseks, enne kui pardal hakatakse põletama. Kui märkate, et laud on grillile tulnud, piserdage see leegi leekide tõrjumiseks veega, kuid pidage meeles, et see peaks veidi põlema. Puidu hõõgumine põhjustab suitsu ja aitab kala maitsta.
Sa lihtsalt ei taha, et pardal oleks tegelikult tulekahju.
Selleks, et vältida kala kleepumist lauale, puhastage seda kergelt õli küljel, kus kala istuvad. Kala pole vaja ümber pöörata. Plokkide valmistamine on kaudne, kuna toit on isoleeritud otsesest kuumusest. Sa tahad, et juhatus puutuks teie grilli otsese kuumusega kokku nii, et see võib leotada.
See grillimisviis on väga põhiline protsess ja kuna te ei kala lööb või ei tee seda kuigi, siis pakub see võimalust valmistada ette teisi toidukomponente, nagu külmik, kastmed ja eelroad.
Grillimine
Kui olete grilli põletanud ja leotatud laudad, asetage kala lauale, hõõguge ja asetage kogu asi grillile . Kuna kala keedetakse kaudselt, võtab see kauem aega, kui seda otse grillitakse. Planeerige küpsetamisel umbes 50% rohkem küpsetamisaega võrreldes tavapärase grillimisega. Küpsetamise aja jooksul saate kala sidrunimahla , võid või peaaegu kõike, mis ei ole tuleohtlik. Sa ei taha leegid inspireerida.
Kui kala on tehtud, eemaldage kas laud ja kala paariga grillitud sõrmedeta sõrmedega või libistage kala seadme abil spaatliga. Sa saad igast plakist ühe kasutamise. Kui kasutate gaasi grilli , proovige grilli kiiresti grillist välja võtta, kuna te ei soovi grillile kukkuda palju tuhka. Kui kasutate süsi grilli, võite lihtsalt lasta sellel põletada ja tuhast hiljem välja puhastada.
Grillimine on tõesti mugav ja lihtne grillimiseks. Maitsed ja lihtne on seda alati teinud populaarseks meetodiks.
Kui oled selle proovinud, tahad grillida lauale palju roogasid. Võite panna grillimisrõõmu, kodulinde, eriti selliseid asju, mis nõuavad pikemat grillimisaega. Kabeliidid ei võta lauale palju, kuna nad ei puutu suitsuga piisavalt pikk, et maitset saada. Samuti on parem mitte kastuda küpsetatud esemeid, mida tuleb grillida kuumalt ja kiiresti, nagu praed või karbonaadid.