01 of 12
Kuidas valmistada šokolaadikast
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Šokolaadikastad on lõbus ja maitsekas viis pakke kingitus nagu ehted, kommid ja muud esemed. Šokolaadikast on uus šokolaadikarbi pakett. Saate seda täita šokolaaditrühvlitega või oma saaja lemmik kommid, iirise või karamellidega. Vaadake, kuidas seda selle fotokoolituse abil luua.
Trükitavate juhiste leiate šokolaadikarpide retseptist. Võib-olla soovite ka šokolaadikastust kaunistada šokolaadrooside, šokolaadi lokkide või šokolaadi monogrammi või filigraaniga .
02 of 12
Koguge oma koostisosad ja sulatage oma kate
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Koguge oma koostisosad. Ühe suure (5-tollise) või kolme väikese (2-tollise) karbi tegemiseks peate:
- 12 untsi šokolaadikompvekid või karastatud šokolaad
- Valitseja
- Kõigi dekoratsioonide või kristalliseerunud kast, nagu šokolaadi monogramm või filigraan
Vastupidiselt tegelikule šokolaadile on soovitatav kanaitsevärvimine. Kuigi see ei maitse nii hea, on see palju lihtsam töötada ja püsida isegi sooja toatemperatuuril. Kui soovite kasutada tõelist šokolaadit, siis veenduge, et see on nii, et see ei pehmeta, kui see soojeneb.
Alustage kristalliseerunud katte sulamist mikrolaineahjus, kuni see on sile ja täielikult tükkideta.
03 of 12
Valage kate küpsetusplaadile
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Valage sulatatud kattekiht või karastatud šokolaad küpsetusplaadile, mis on vooderdatud pärgamendipaberiga, vahustatud paberiga või alumiiniumfooliumiga. Kasutage noa või spaatti, et kattekiht leviks õhukese, ühtlase kihi vahemikus 1 / 4-1 / 8 tolli paksune. Kui kasutate küpsetusplaati umbes 10x15 tolli, peaks see katma enamikku lehte.
04 12-st
Osaliselt määrige kate
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Puhastage lehed vastu võtmehoidjat mitu korda, et vältida šokolaadi paksust ja tuua pinnale õhumullid. Klaasi seadistamiseks 4-5 minutit hoiate salve. Sa tahad, et see oleks osaliselt seatud, kuid mitte lahe ja raske.
05 of 12
Mõõda ja hinnata šokolaadi
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Kuigi kattekiht on endiselt mõnevõrra sepistatav, võtke oma joonlaud ja nuga ning alustage kattekihidesse jooned. Parim on seda teha, kui see on endiselt pehme, sest kui oodata, kuni see on raske, on see tõenäolisem, et see puruneb või puruneb.
Täpsed mõõtmised, mille teete, on teie jaoks. Kui soovite teha ehteid, kompvekke või muid väikseid märgendeid, saate väikeste kastide jaoks teha 2-tolliste või 3-tolliste ruutude seeriat, kokku 5 ruutu ilma kasti, kuhu on kaasas kuus ruutu, kui te tahad kaanet.
Kui soovite luua suure kasti, mis sobib kokku mitmete kümmekondade trühvlite või muude suurte kingitustega, siis on kõige parem teha 5-tolline alus ja neli külge, mis mõõdavad 5 ühikut 3,5 tolli. Kui teete vigu, võite alati sulatada ja mõõta uuesti.
Kui kate on lõigatud soovitud suurusele, tagastage salv külmkappi, kuni kate on täielikult seatud ja kõvenenud.
06 12-st
Alustage oma karbi kokkupanekut
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Puhastage joonistatud joontega šokolaaditükid ja asetage kõik oma karbi tükid kõrvale. Võtke järelejäänud katmisjäägid ja sulgege need mikrolainetega uuesti. Asetage oma kasti põhi pärgamendikomplektile ja kasutage oma pintslit, et sulatatud kate igasse põhja ühel küljel asetada.
07 of 12
Lisage oma šokolaadikarpi sein
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Vajutage mõlemale küljekvoodile aluspinna vastu ja hoidke seda, kuni katmine hakkab seadma ja see hoiab ennast üles. Katendi imeline asi on see, et see kergendub suhteliselt kiiresti ja kui teie šokolaaditükid on ikka veel lahedad, kiirendab see protsessi.
08 12-st
Lisage teine külg
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Nüüd sulgege sulatatud šokolaad mööda ühte külge ja alt, nii et järgmisel ruudal on kaks pinda, millele jääda kinni. Vajutage teisel küljel märja šokolaadi vastu ja hoidke seda seni, kuni see hakkab määrama. Võtke oma värvipintsel ja täitke täiendavad šokolaadiga kõik küljed või põhjad.
09 of 12
Lisage kolmas külg
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Korrake seda seina ja külgneva aluse serva värvimise protsessi ja vajutage kolmandat külge karbile, hoides seda seni, kuni see seab. Täitke sulatatud šokolaadiga pragusid.
10 12-st
Lisage lõplikule küljele ükskõik milline teenetemärk
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Kui soovite oma kastidesse lisada kaunistusi, värvige šokolaad seljas ja kasutage seda šokolaadit, et liimida teenetemärgi neljandale ja viimsele küljele enne selle kinnitamist ülejäänud kasti külge.
11-st 12-st
Lisage kasti lõpp-külg
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Värvige kaks avatud külge ja põhja serva sulatatud šokolaadiga, seejärel vajutage lõpliku paneeli, kaunistatud esiosa, sulatatud šokolaadile. Hoidke seda, kuni see seab, täidab kõik lüngad ja siis suhkrukokk on valmis.
12-st 12-st
Teie šokolaadikast on nüüd valmis
(c) 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc. Õnnitleme, teil on ilus šokolaadikast! Kui te olete kasutanud šokolaadi katet, ei pea teie šokolaadikast külmkapis olema, aga hoidke seda toatemperatuuril ja kasutage seda ettevaatlikult, kuna see võib kergesti kokku puutuda või näidata sõrmejälgi.