Vaadake, kui lihtne on teha tõelise võrega koorik, koorikuga koorik, mis on kokku puutunud tükkideks, siin. See hõlmab tegelikult ribade koondamist, mitte ainult nende asetamist üksteise peale. Heli tujukas Liiga keeruline? Mitte mingil juhul! Alusta koorekarpi topeltpaketist ( Flaky Pie Crust või Buttery Pie Crust on head võimalused, kuid kui teil on juba lemmik, kasutage seda).
Koo koorest välja, joondage tutiosa ja lisage täidis. Vahepeal valage välja teine koor ja lõigake see umbes 1/2-tollistele paksudele ribadele (kui teil on kallutatud või peenestatud koorikrull, võite seda kasutada, et valmistada kalliseid terasid). Võite usaldada kindlat kätt, et anda teile isegi piisavalt riba või kasutada joonlauda täiuslikult sirged ja ühtlased ribad.
Nad võivad olla nii rasvad või õhukesed, kui soovite. Teil ei pruugi isegi neid teha, kui soovite, tänapäevase välimuse jaoks.
02 of 10
Lay strips ühes suunas
Lay strips. Molly Watson
Paigaldage ribad umbes 1/2 tolli kaugusel või nii (võite panna need paksud või hõredalt kui soovite - see on sinu pirukas!) Ühes suunas. Kõige lihtsam on asetada need iseendiga risti (nii üles-alla).
03 of 10
Tõstke üles iga teine riba
Tõstke üles iga teine riba. Molly Watson
Tõstke iga teine riba üles ja asetage need üksteise peale poole peale.
04 10-st
Lay One Strip Across Pie
Asetada risti. Molly Watson
Valige pikk riba (kuna see peab katma pirukate keskpunkti) ja asetage see juba riiulile (ja risti nendega), allpool, kus tõmmatud ribad on kokku volditud.
05 of 10
Tagasilindud ribad avanevad
Lay strips tagasi maha. Molly Watson
Paigaldage volditud ribad tagasi, nii et nad läheksid ülejäänud riba peale asetatud riba.
06 10-st
Korrake paigutamist ja kokkuklapimist
Korda teiste ribadega. Molly Watson
Seejärel tõmmake üles ja libistage need riba kaetud viimane riba üles.
07 of 10
Lisa veel üks tainasalat
Rihtkoore valmistamine. Molly Watson
Lase teine riba üle esimese riba komplekti.
Korda iga teise riba kokkuvoldimist, asetades uue riba risti ja asetades volditud ribad tagasi, kuni pool sellest piast on kaetud.
08 10-st
Pöörake käsku ja korrake
Lattice Pie Top ülesseadmine. Molly Watson Keerake pirukas ja korrake kokkutõmbumist ja asetage koorevööndid pirukadu teisel poolel, kindlasti keerake tagasi need ribad, mis on just mõnda korda kaetud.
09 of 10
Trim Edges & Crimp
Lattice Pie Crust. Molly Watson
Kui olete riie kaunilt kootud riivist ülaosaga kaetud, siis kaotage peenise servade ja pressimisriba üleliigsed servad oma sõrmedega, pehme kimp, või lihtsalt pühkige pealmise kooriku ja põhjakoorikute servad kokku. Näpunäidete kohta vaadake teemat " Pähkli koorimine ".
10-st 10-st
Valmis küpsetama!
Lattice Pie valmis küpsetama. Molly Watson
Puhastage koor muna pesemiseks (munakoor, kuni see on peaaegu vesine tekstuuriga) läikiva viimistlusega. Piim on valmis küpsetama (vastavalt retseptile). Laske seda jahedalt enne parimat tulemust teenindada ja teenida imetlevat rahvahulka!
Kui te teate tehnikat, võite mängida lõputult kangakujundusega, muutes siidrikooki, pleidi ja muid kootud mustreid, samuti erineva taigna ribade paksust, millega teete mustrit.