See Türgi süste ühendab traditsioonilise Cajun maitse õlle ja mesi, mille tulemuseks on maitsev, hästi tasakaalustatud maitse. Kuna see süstemaatiliseks marinaadiks on mee, peab see olema soe (kuid mitte kuum), kui see süstitakse kalkuni.
Mida vajate
- 1 tass õlu (proovige tume ale)
- 1/2 tassi kallis
- 1/2 tass õunasiidrit
- 1 supilusikatäis
- Cajuni maitsestamine
Kuidas seda teha
- Asetage õunasiider kastruni ja asetage kuumus keskmiselt kuumutama.
- Segage mesi ja segage kuni sujuvaks.
- Eemaldage pannilt kuumus ja segage õlut ja Cajuni maitsestamist. Laske seista 3-4 minutit.
- Kalkuni pealispind kuivatatakse paberrätikutega. Kandke süstal marinaadi seguga. Veenduge, et see on veel soe või Türgi hakkab paksemaks muutuma.
- Süstige segu rukist, reegost ja kalkuni jalalihast.
- Veenduge, et väikesed kogused süstitakse kõikesse erinevatesse sektsioonidesse.
- Pühkige ära kõik marinaad, mis lekib läbi naha.
- Hooajal ja küpseta kalkunit vastavalt juhendile.
- Visake järelejäänud marinaad ära.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 732 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 6,996 mg |
| Süsivesikud | 170 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 8 g |