Kreeka keeles: ταχινόμελο, hääldatud tah-hee-NO-meh-loh
Kes vajab maapähklivõi, kui tahini ja kallis on olemas? Seda kombinatsiooni süüakse sageli eraldi - kastmist leiva tükki tahini juurde, seejärel järgige paksu meekahuga vihma. Täna on see kaubanduslikult toodetud, kuid see on lihtne ja kerge teha kodus. Väiksema kaloriga kui maapähklivõi (ja ilma pähklita) on see tervislik ja maitsev.
Mida vajate
- 1/4 tassi kallis
- 1/4 tassi tahini (kerge)
Kuidas seda teha
Mee ja tahini vaheline suhe on isikliku eelistuse asi ja võib palju sõltuda nii tahini kui ka kasutatud mesi maitsest. Alustage selle ühe-ühe suhtega ja lisage maitsele rohkem meest või rohkem tahini.
Selle retsepti kõige raskem osa (ja see on väga lihtne) töötab paksu meega.
- Alustage mõõtepudriga ja valage 1/4 tassi meest.
- Lusikas tahini peal 1/2 tassi kaubamärgi ja seejärel segatakse hästi ühendada. Segatakse tahini esimeses purgis. Õli tõuseb ülespoole, säilitades seda ja enne kasutamist tuleb see segada.
- Serveeri täisteraleiva või röstitud viiludele. (Pange proovile banaani viilud teisele suurepärasele maitsele.)
Tahinomelot võib mitme päeva jooksul hoida külmkapis, hästi kaetud. Segatakse enne kasutamist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 76 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 9 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |