Blueberry mafiinid on ideaalne lisaks teie nädalavahetusel või puhkuse hilisõhtul ja nad teevad suurepärase hommikusöögi kõik ise. Te võite neid teha värskete või külmutatud mustikatega, kuid kui te kasutate külmutatud , veenduge, et need ära visataks.
Kiire märge küpsetuspulbri kohta: Inimesed küsivad sageli, miks nende kuklid või muud küpsetatud esemed ei tõuse, nagu nad ootasid, ja number üks põhjus on see, et nad kasutavad vana küpsetuspulbrit. Küpsetamine pulber kaotab suurema osa oma efektiivsusest umbes kuus kuud, nii et kui sa oleksid olnud söögilauas kauem, tehke ennast kasuks ja asenda. Värsked asjad tõesti teevad suuri erinevusi oma kuklid ja koogid.
Kergema kukeseeniga võite kasutada universaalse jahu asemel 260 grammi kondiitritooted või kook jahu . Või võite kasutada pooli kõikvõimalikku ja pooleldi kondiitritooteid või kookjahu, kuni kogus on kuni 260 grammi.
Lõpuks, mulle meeldib rikas maitse, mis tuleneb sulatatud või kasutamisest nendes kuklides, kuid võid asendada 3 tl õli või jaoks. Nad on moister, kuid mitte nii võine. Seejärel võite alati lahutada soojad muffinid avatud ja kallutada neid või.
Ja kui soovite, et neid veelgi rohkem kuuseks pakuks, võib see lihtne kaneel streuseli täiustamine olla just see asi.
Mida vajate
- 2 tassi mustikat (loputatud, kuivendatud ja kuivatatud)
- 2 tassi universaalset jahu (või 2,25 tassi kondiitritootega segajat)
- 1/2 tassi suhkrut
- 1 supilusikatäis
- küpsetuspulber
- 1/2 tl soola
- 1 tassi täispiima
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 suur muna
- 4 untsi võid (1/2 kleit, sulatatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta oma ahju temperatuurini 400 ° F
- Kombineeri jahu, küpsetuspulbrit, suhkrut ja soola suures kausis.
- Eraldi kaussi peksid munad ja lisage seejärel piim ja vanilje.
- Jahutage põhjalikult 12-tassi muffinipanni (või sisestage paberimfiniini vooderdised).
- Lahustage sulatatud õli aeglaselt muna-vanilli-piima segusse, segades seda kiiresti, kuni kogu või.
- Lisage vedelad koostisained kuivadele ja segage neid 10 kuni 15 sekundit. Tainas on sellel veel mõned tükid, aga see on kõik korras. Kui teete taignast üle, siis muutuvad teie muffid kõvaks ja kummivaks.
- Kasutades kummist spaatlit, õrnalt keerake mustikad taignasse. Seejärel lase tainas ettevalmistatud muffinipanniga hoolikalt lusikaga (võite kasutada väikest kopavõi või isegi jäätise kühvlit) ja küpseta kohe.
- Küpsetage 18-20 minutit või seni, kuni kuklid on veidi kuldpruuniks ja maskeerimiskeskuses asuv hambaork väljub puhtaks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 191 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 98 mg |
| Naatrium | 278 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |