Lõika süsivesikuid oma grillimisest
Olen juba märkinud, et grillimine võib olla tervislik keetmine. Kuna grill on lahti ja võimaldab rasvade äravoolu, on tavaliselt vähem grillitud grillitud liha kui keedetud praktiliselt muul viisil. Aga mis siis, kui te arvate süsivesikuid? Loomulikult ei sisalda liha peaaegu ühtegi süsivesikuid ja enamik inimesi on liha. See on probleem, mis on lihale tehtud.
Carbside leidmine : kui olete pööranud tähelepanu, olete arvatavasti mõistnud, et toitumisalased faktid on vaidlustatavad, teadused on segane ja toiduettevõtted tahavad raha teenida ükskõik kui halb või hea toode on.
Lõppude lõpuks on McDonald's Christen Chicken Caesari salat rasvam kui Quarter Pounder Hamburger. Nii et olge poest ostetud marinaadid, grillkastmed ja vürtsid. Paljud kaubanduslikud grillikastmed on kooretud kaloreid sisaldavaga. Tegelikult on mõned neist koostisosadeks suhkru- või kõrge fruktoosisisaldusega magusaine. Tavaline poest ostetud kastmes jookseb supilusikatäis 5 kuni 8 grammi süsivesikuid. Isegi maitseained võivad sisaldada suures koguses suhkrut. Ohutum panus on teha need nullist.
Maitse lisamine : suured toidutootjad näivad arvavat, et maitse on veidi rohkem kui sool ja suhkur. Nad lisavad nad kõike. Isiklikult ma arvan, magus on lihtsalt magus. Maitse on pärit terve hulgast toidust, mis on tavaliselt rasv ja süsivesikud. Vürtsid, maitsetaimed, tšilli, küüslaugu, sibulad on kõik suurepärased viisid maitse lisamiseks ja selle lisamiseks midagi, mida te ei soovi. Võtke näiteks hea marinaad terve kanaliha lõikamiseks.
Siin on paar kilo kodulindu, mis on juba vabastab ja on grillile valmis. Loomulikult tahate seda marinaadistada tervislikel ja maitselistel põhjustel. Proovige segada kokku paar supilusikatäit oliiviõli (rasv on siin, kuid tegelikult pole see nii palju, et see teeks sulle välimise jõu), 1/4 tassi palsamäädikat, kolm küüslaugukartuli, kuivatatud oregano, tüümiani ja piparmündi .
Teil on suur maitseainetega marinaad ja te ei ole lisanud süsivesikuid ja väga vähe rasva. Tegelikult kaotatakse suur osa oliiviõli rasvast grillides.
Barbecue Kastmed : Ma ütlesin, et enamik kommerts grillikastest on laaditud suhkrudesse. See on tõesti häbi, et oleme selle juurde jõudnud. Traditsioonilised grillkastmed olid lihtsad äädika (tavaliselt õunasiidri) vürtsid ja mõnikord tomatid. Loomulikult on tomatidel suhkruid, kuid mitte midagi võrreldes kõrge fruktoosi maisi magusainete vaatidega, mis on nendel päevadel lisatud kastmele. Lihtne kastmes on lisada suitsutatud ja grillitud liha maitse, mitte seda ülevalda. Teie parim strateegia on koolitada oma keelt, et mitte oodata sadu kaloreid iga kord, kui hammustatakse grillitud suitsutatud rinnatükiga kana. Proovige lõhna asemel suhkrut.
Viimase märkuse järgi võivad asjad maha grillist välja tulla ja panna kukele. Loomulikult võite minna kibuvitsa koerale või burgeripakendile. Nendel päevadel on olemas ka suur hulk vähese karbamiidi leiba ja kukeseente. Mina, ma eelistan valida oma süsivesikuid, kaloreid ja rasvu targalt.