See lasagna on väga lihtne fikseerida ja küpsetada küpsetuspaagis. Koostisained on kihilised ja aeglane, täidetakse. Kui olete skeptiliselt murtud, kuumtöötlemata lasagne-nuudli kasutamine, proovige retsept; sa oled üllatunud. See väljub otsin ja maitsvat nagu kihiline, küpsetatud lasanje ja palju vähem tööd ja segadust.
Ärge arvake, et peate retsepti järgima "T." Nagu enamik suupisteid ja aeglaseid pliidi kombinatsioone, on see mitmekülgne retsept ja väga kohandatav. Chunkieri kastmes asetage tomatikastme kaheks 14,5-untsistest kanistrid tükeldatud tomatitest või kasutage pool tomatikastme ja poole makarontokastme või marinara. Kui eelistate ricotta juustu oma lasagnis, jätkake ja kasutage kodujuustu asemel. Värske küpsetatud väljanägemise järgi kohe enne serveerimist piserdage mozzarella juustu üleval ja asetage see broileri alla või küpsetage see mõne minuti jooksul kuumas ahjus.
Lõpuks võite asendada maapähklivõi osalise või kogu Itaalia vorstiga (vürtsikas või kerge, lahtiselt või koorest eemaldatud) või leelisemas kastmes maatükiga. Kui sulle meeldib väga lihav kastmes, lisage ekstra 1/2 kilo liha. TVP või oad on taimetoitlastele head proteiini asendamise võimalused.
Mida vajate
- 1 keskmine sibul
- 1 supilusikatäis ekstra-neitsioliiviõli
- 1 kilo maapähklit
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 2 (15-unts) purki tomatikaste
- 1 (6-unts) saab tomatipasta
- 1 tl soola
- 1 tl kuivatatud oregano
- 1/2 tl kuivatatud basiilikut
- 12 untsi kodujuust
- 1/2 tass riivitud Parmesani juustu
- 12 untsi lasagna nuudlid (kuumtöötlemata, purustatud väikesteks tükkideks)
- 12 untsi hakitud mozzarella juust (3 tassi)
Kuidas seda teha
- Koorige sibul ja tükeldage seda jämedalt.
- Kuumutage oliiviõli suurel pudelil üle keskmise kuumusega. Lisage sibul pudelile ja kuumutage pidevalt segades umbes 2 minutit.
- Koorige maapähkliõli pudelitesse ja küpseta, kuni see pole enam roosa, sageli segades; äravoolu hästi.
- Lisa küüslaugu, tomatikastme, tomatipasta, soola ja pune ja basiilikut pannile. Jätkake küpsetamist, kuni segu hakkab keema.
- Lusikaga asetage aeglasesse pliidiplaadile lusikatäis liha kastmestik. Lisage kahekordne kiht purustatud lasagne-nuudlit ja peal koos juustu kihiga. Korda kihte rohkem kaste, nuudlite ja juustudega, lõpeb juustuga.
- Katke krokimispott ja küpseta 6 kuni 8 tundi madalal temperatuuril.
Näpunäited
- Kasutage lehed basiilikut ja pune ja vältige tugevamaid maapirnlaid. Kui eelistate värskeid tükeldatud maitsetaimi, kasutage 1 1/2 tl iga värsket hakitud pune ja basiilikut.
- Selle roogi võtmiseks mööda tagaluukide kogumist või võistlust , märake sooja säärekotti rätikutes, et istet kuumutada ja hoida tassi kuumalt. Ühendage see kohe, kui jõuate üritusele ja serveeritakse aeglase pliidi kuumalt.
- Kuigi enamikku lihaseid saab küpsetada aeglase pliidiplaadiga ilma eelneva pruunistamiseta, on jahvatatud liha erand. Pruunistatud jahvatatud veiseliha ja muu jahvatatud liha võib oluliselt parandada tekstuuri, värvi ja maitset.
- Toiduna serveeritava toidu väljanägemise järgi piserdage peeneks lõigatud Parmesani juustu või värsket hakitud peterselli.
- Soovi korral vähendage mozzarella juustu kuni 8 untsi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 443 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 78 mg |
| Naatrium | 852 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 31 g |