Giora Shimoni ütleb: "mu õde koos oma kuue lapsega ja kinnisvaramaaklerina töötamine ei ole palju aega süüa. Kuid ta on oma muna salat ja tuunikala salatit naabruses. Tema külmik on alati varustatud need salatid, nii et tema lapsed saavad kergesti ennast võileiba teha. Tuna-salat retsept näitab taas, et mõnikord on lihtsam parim. "
Retsept Testing Notes and Tips:
Shimoni algne retseptsioon kutsus üles valge tuuni kahe (7-unts) purki, kuid seda suurust on raske leida - USA-s on tuuni müüdud kõige rohkem 5- või 12-untsi konservikarpidega. Igal juhul võib kala kogus tuunikala suuruses varieeruda. Mõned kaubamärgid toovad kanali jaoks oluliselt rohkem vett kui teised, seega võivad purgid sisaldada ligikaudu 2-1 / 2 kuni peaaegu 5 untsi tuunikala. Võimalik, et soovite kaaluda oma eelistatud tootemargi (pärast tühjendamist) sisu, et määrata, kui palju tuunikala saadate. Kui sisu sisu näib olevat tühine, siis ilmselt tahate valida teiste sala koostisosade kogused.
Kas ei hooli maitsestamise eest? Proovige kooritud kapparite asemel.
Selles retseptis saate kasutada mis tahes tüüpi konserveeritud tuunikoore, kuid pidage meeles, et kärbsevärvi katalüsaator on elavhõbedal väiksem kui pikkuim-tuuni või kuldpruunist. Kahjuks ei peeta elavhõbedas sisalduvaid tuunikala liike, seega on kõige parem piirata tarbimist, olenemata sellest, millist tüüpi te valite.
Tee seda söögikorda:
Madala tähtsusega pakitud lõuna- või pereõhtul serveerige see tuunipügisalat laagripuu või pita leiba või kartulipuurekade ja romaani salataga päikesekuivatatud tomatite ja pekanipähklitega . Magustoidu jaoks mõeldud küpsisahi pannakse - klassika nagu vanilje suhkru küpsised või need piimavaba šokolaadiküpsised sobivad suurepäraselt.
Mida vajate
- 2 (5-unts) purgid veetõmmeldud tuunikalaga, kuivatatud ja helvestatud
- 2 supilusikatäit 1/4 tassi majoneesi (kerge või tavaline)
- 1 supilusikatäit Dijoni sinepi või Dijonaisse
- 1 supilusikatäit magusat magusat maitset
- 1 kuni 2 varred sellerit, trimmitud ja kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tassi tükeldatud magusat sibulat (umbes 1/2 väikest sibulat)
- 1 kuni 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla (valikuline)
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
1. Asetage tuun suure kausi sisse. Lisage 2 supilusikatäit majoneesi, sinepi, maitseainet, sellerit ja sibulat. Sega hästi. Maitse ja lisage rohkem majoneesi, kui eelistate kooremat salat ja / või sidrunimahlit tangier maitse jaoks. Segage pipar ja segage uuesti.
2. Katke ja jahutage, kuni see on valmis serveerima.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 132 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 199 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 13 g |