See Salatti salat päikesekuivatate tomatite ja pekanoogidega inspireeris Gioora Shimoni üks Bonofait's, kosheri kohvik ja peotäis, mis on algusest peale kolinud oma unikaalsest Kfar Rut'ist originaalsesse asukohta, et Reut'is, Iisraelis, suuremaks, peenemiseks. Shimoni ütleb, et maitsekas kaste koos salat, pekanipähklite ja päikesekuivatusega tomatitega on nii maitsev, peab ta fetajuust rangelt vabatahtlikuks. Juustuhuvilised ei soovi pruunistest garnistest vahele jätta, kuid lihatoodete söögikartuli parveparameetrite kaebus on vaieldamatu.
Tee see söögikorda: järgige salatiga Chef Todd Grey küpsetatud lõhet kartulite ja roheliste oliividega ning röstitud spargelit või aurutatud rohelisi oase. Serveeri Challahi leivapudi koos šokolaadi ja kirssidega magustoiduks.
Redigeerinud Miri Rotkovitz
Mida vajate
- Salad:
- Rooma saarel 1 kuni 2 südant
- 1 5-unts pakett segatud laps rohelised
- 1/4 tassi päikesekuivatatud tomati (tükeldatud väikesteks tükkideks)
- 1/4 tassi pekanipähklit (tükeldatud)
- Valikuline: 1/3 tassi fetajuustu
- Kostüümi jaoks:
- 1/2 tassi Dijoni sinepi
- 1/4 tassi majoneesi
- 1/4 tassi oliiviõli
- 3 küüslauguküünt (kooritud, purustatud ja peeneks hakitud)
- 1 supilusikatäis kuivatatud peterselli
- 1 supilusikatäis sibulapulbrit
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud pipart
Kuidas seda teha
1. Peske ja kuivatage salati lehed. Ärritage romiini hõõru suurusega tükkideks ja asetage suur kauss. Lisage lapse rohelised ja loobuge koos. Top koos päikesekuivatatud tomatite ja pekanipähklitega.
2. Väikeses kausis keerake sinep, majonees, oliiviõli, küüslauk, petersell, sibul, sool ja pipar kokku.
3. Vala kooritud salat, valage õrnalt välja ja serveeri. Kui see on eelistatav, tooge salat küljele kastmega.
Soovi korral feta juustu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 269 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 11 mg |
| Naatrium | 387 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 6 g |