See värskete roheliste oad ja küpsetatud peekonist koosnev kombinatsioon on nutikas viis oma igapäevaseid rohelisi oase tõsta. Või, peekoni tilguti ja värskelt küpsetatud peekon maitsesta värskeid rohelisi oad suurepäraselt. See roog on suurepärane alternatiiv tavalistele aurutatud rohelistele oadele või rohelise ubafilee jaoks .
Retsept on populaarne ja see on maitsev! Mõnevõrra vähendage rasva, eemaldage enamik peekoni tilgutidest, enne kui lisate võile ja keedetud rohelised oad pannile.
Nõu saab teha värskete või külmutatud roheliste ubadega. Kui kasutate külmutatud rohelisi oase, aurutage neid pakendi juhiste järgi. Mõne lisavärvi korral kasutage retseptis kollaseid vahaõiku. Jazzi need rohelised oad tõusevad veelgi natuke küüslaugu ja hakitud šalotti.
Mida vajate
- 2 naela värsked rohelised oad
- 8 riba peekoni, kuubikuteks lõigatud
- 3 supilusikatäis võid
- Värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi
- Sool, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Peske rohelised oad külma veega külmaõõnes. Pange need üles ja saba (lõigake tüve otsad ja sabaotsad välja) ja lõigake need 1 kuni 1 1/2-tolliseks pikkuseks. Kõrvale panema.
- Kuumutage suur pannil või kuumuta keskmisel kuumusel; lisage küpsetatud peekon. Praetud peekon kuni krõbe; eemaldage paberrätikud äravoolu jaoks. Jätke 2 kuni 3 supilusikatäit (või rohkem) peekoni tilgutidest pudelisse ja salvestage ülejäänud tilgujad teise retsepti jaoks. Paigaldage pannil kõrvale.
- Lase soola veega pott keetmiseni suure kuumusega ja seejärel lisage oad. Keeda umbes 8-12 minutit või kuni saavutatakse soovitud annus.
- Tugevalt tühjendage rohelised oad ja lisage see pannile koos küpsetatud peekoniga ja võiga. Loputage hästi ja kuumutage, kuni rohelised oad on põhjalikult kaetud ja kuumad.
- Piserdage rohelisi oase värskelt jahvatatud musta pipra ja soola maitsega.
Näpunäited ja variatsioonid
- Peekonni tilgujad võivad tahkuda ja tekitada ummistunud kanalisatsiooni, nii et ärge valage neid äravoolu. Kui te kavatsete drippinge ära visata, valage need tühja kasti; kui drippings on tahkestunud, visake kanist prügikasti.
- Kuidas küpsetada peekoni: küpsetage peekon ahjus. Kuumuta ahju 375 F-ni ja joondage fooliumiga täidetud küpsetusplaat. Korrige peekoni ribad pannris ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 22-26 minutit või kuni peekon on krõbedaks. Hoidke mõned roheliste oadest tilgad ja pange paberrätikud välja. Jätkake retseptiga.
- Peekoni, küüslaugu ja šallotiga rohelised oad : enne, kui lisate keedetud rohelisi oasid keeduklaasi, saute (keskmise ja väikese kuumusega) peeneks hakitud või pressitud küüslauguküünt ja mõni supilusikatäis peeneks jahvatatud šalotti võid ja peekoni tilguti umbes 2 minutit või kuni pakkumiseni. Lisa keedetud ja kuivatatud rohelised oad ja peekon; loksutama, kuuma, hõõgema soola ja pipraga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 258 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 18 mg |
| Naatrium | 102 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 14 g |
| Valk | 12 g |