Siin on koduse maapähklivõi kooki retsept, mida saate teha ja küpsetada, kui vajate kooki kiirustades. Selle kooki viimistlemiseks kasutage kaasasolevat šokolaadi krohvi või ostetud šokolaadit või piimakokolaadi külmutust. Kook on super niiske ja naljakad.
Mida vajate
- 2 tassi universaalset jahu
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tl soola
- 1 tl söögisoodat
- 1 tassi võid
- 1/3 tassi maapähklivõi
- 3/4 tassi piima
- 2 suurt muna
- 2/3 tassi petipiima *
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- Chocolate Frosting:
- 2 untsi magustamata šokolaadi
- 2 1/2 tassi kondiitri suhkrut
- 4 supilusikatäit pehmendatud võid
- 1 tl vanilliekstrakti
- 3 supilusikatäit piima (või aurustunud piima)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Määrige jahu küpsetusnõusse 9-by-13-by-2-inch.
- Suurse segamisnõusse ühendage jahu, granuleeritud suhkur, sool ja söögisoodat.
- Kastrulis soojendage 1 tassi võid, maapähklivõi ja piim, kuni või on sulanud ja segu on kuum. Segada kuum segu jahu segusse, kuni see segatakse.
- Vürtsige kokku munad, petipiim ja 1 1/2 tl vanilli. Esmakordselt segatakse aeglaselt, kuni see on sile ja hästi segunenud.
- Valage valmis küpsetuspannile. Küpsetage 25 kuni 30 minutit või kuni kooki tester või kooki keskele sisestatud puuviljatoed väljuvad puhtaks.
* Kui teil ei ole petipiima, aseta 1 1/2 teelusikatäit äädikat vedelal kujul ja lisage täispiim 2/3 tassi joonele. Lase tal seista umbes 5 minutit või kuni piim on valanud.
Chocolate Frosting
- Sulatage magustamata šokolaad roostevabast terasest kaussi või topeltkatel üle keetmise veega. Lükake umbes 5 minutit või kuni see on jahtunud.
- Segamisnõusse ühendage sulatatud šokolaad pehmendatud võid, kondiitri suhkrut ja 1 tl vanilli.
- Madala kiirusega elektrilise segistiga peksid kondiitrite suhkru ja šokolaadi segu järk-järgult segamini. Suurendage segisti kiirust keskmisele ja lisage järk-järgult pidevalt piima. Jätkake peksmist, kuni see on sile ja kreemjas.
- Jahutatud kooki üleküpsetamine.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 340 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 80 mg |
| Naatrium | 194 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |