Mida vajate
- 2 tassi sepistatud universaalset jahu
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
- 1/2 tassi taimeõli
- 7 munakollast
- 3/4 kannu külma vett
- 2 tl vanilli
- 2 kuni 3 teelusikatäit riivitud sidruni või apelsinikoorega
- 1 tassi munavalget (umbes 7)
- 1/2 teelusikatäis tartarist valmistatud kreemi
Kuidas seda teha
Kuumutage ahi kuni 325 ° -ni.
Suures segisuskaussis sega jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Hõõruti kuivanud koostisainete keskosa sisse; lisada õli, munakollased, vesi, vanilje ja sidrunikoor. Segage lusikaga või peksake madalal kiirusel kuni sujuvaks.
Veel ühes suuremas segamisnõus pehme munavalgedega hapukoore kreemi, kuni moodustuvad väga jäigad piigid. Valage munakollase segu valgeteks, õrnalt klammerdades kummiküttega, kuni see on segatud.
Ärge segage ega peksake.
Vala taignast kokku 10-tolline tuubi pannile. Küpseta 55 ° C juures 325 ° C juures; suurendage soojust 350 ° -ni ja küpsetage küpsetamist veel 10 minutit. Pange vahele üle pudeli või positsiooni vahel kahe pannide või riiulite vahel nii, et pannal ripub tabelis puudutamata. Panoraamilt eemaldamiseks pühkige õrnalt spiraali külge. Külm koorikuvahisega või šokolaadipulbriga või sidruni kattekihiga variatsioon.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 274 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 122 mg |
| Naatrium | 320 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |