Üleöö tõus annab need pärmi vahvlid just õige kääritamise koguse parima maitse saavutamiseks. Lisa munad ja söögisoodat vahetult enne vahvlite valmistamist.
Serveerige need vahvlid siirupi ja peekoni , sinki või vorstidega või pakke värskeid viilutatud puuvilju või marju kergema hommikusöögiga.
Tee vahvlitega "taldriku" keedetud või praetud munadeks või serveerige neid sooja puuviljakompoti või praetud õuntega .
Mida vajate
- 1/2 tassi sooja veega, umbes 100 F kuni 105 F
- 1 pakend aktiivset kuivpärmi, umbes 2 1/4 teelusikatäit
- 2 tassi piima, soe
- 1/2 tassi sulatatud võid, kergelt jahtunud
- 1 tl soola
- 1 tl granuleeritud suhkrut
- 2 tassi
- universaalne jahu
- 2 suurt
- munad, veidi pekstud
- 1/4 tl söögisoodat
Kuidas seda teha
- Valage soe vesi suuresse segamisnõusse ja puistage aktiivse kuivpärmi abil. Lase pärmi segu seista umbes 5 minutit, kuni pärm on lahustunud.
- Pärmi segu lisage soe piim, sulatatud või, sool, suhkur ja jahu; loputage, kuni taigna on hästi segunenud ja sile. Kata kauss tihedalt plastkorgiga ja lasta seista öö jooksul toatemperatuuril.
- Vahetult enne vahvlite valmistamist lisage munad ja peksake kuni segadeni. Lisage söögisoodat ja segage, kuni see on hästi segunenud - tainas on õhuke.
- Valage taigna väga kuuma vahvliga rauda.
- Vahvleid keedetakse, kuni nad on kuldpruunid (vt näpunäiteid allpool).
- Salvestage leivad vahvlid külmkapis või sügavkülmas (vt allpool).
Näpunäited
- Nendel päevadel on enamik vahvliruume elektriga, nonstick-kattega ja sisseehitatud termostaadiga. Kate on vahvlite eemaldamiseks lihtne, kuid erilist hoolt tuleb hoida toiduvalmistamise pinna kriimustamisel. Kasuta silikoonist riideid või spetsiaalselt nonstick-köögitarbeid. Eemaldatavad plaadid on puhastamise hõlbustamiseks, kuid järgige alati seadme puhastamiseks ja küpsetamiseks tootja juhiseid.
- Kui teie vahvvelaud ei sisalda märgutuli, on siin lihtsam öelda, millal ta on valmis. Enne kütmise alustamist asetage vähese veega vahvel rauasse. Kui aurutamise peatub, on vahvliõli valmis taigna jaoks.
- Kuidas teate, kas vahvlid on valmis? Jälgige, et rauast tulevad aurud - kui taigna aurub, lõpetage vahvel.
Leftover Waffles
Laske vahvlitel täielikult jahtuda; asetage need topsihoidikusse ja hoidke külmkapis kuni 3 päeva. Külmutada, mähkida fooliumiga ja sulgeda sügavkülmikusse kuni 3 kuud.
Vaata ka
40 suurepärast hommikusööki ja Brunchi retsepte
Reader Kommentaarid
"Vahvlil on kergelt kõva / pärismassi maitse, mis oli maitsekas. Tekstuur on ekstra kerge ja krõbedaks, mitte üldse raske, nagu mõned pannkoogid ja vahvlid, mis võivad oma kukkumisel langeda. Ükski, söör, neid on kerge süüa suurtes kogustes! " Beck
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 478 |
| Kogu rasv | 36 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 299 mg |
| Naatrium | 575 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 14 g |