Nii vähe kui viit koostisainet on kergemini kergemini valmistada kui võite arvata. Boonusena saab neid serveerida magustoidu või peamise toiduna. Tutvuge alltoodud variatsioonidega, mis on põhilised retseptid lõbusateks ja maitsvateks keerdumisteks.
Pro-näpunäide: kasutage segisti või keetmisega segajat, et saavutada siledat kreppijäät, või tõmmake see läbi sõela, kui on väikseid tükke.
Mida vajate
- 3 suurt muna
- 1 1/4 tassi piima (soe)
- 1/4 tassi võid (sulatatud, pluss rohkem pannile)
- 1 tassi universaalne
- jahu
- 1/8 tl soola
Kuidas seda teha
- Kui kavatsete sooja pesupesemiste tegemist korraga, eelküpsetage ahju 200 F juurde.
- Hakka munad siledaks. Lisage soe piim ja sulatatud või. Jahuta jahu ja sool; järk-järgult lisada munade segu. Viski või elektrilise segisti kasutamine pekstab taigna, kuni see on sile.
- Taigna on õhuke, nagu raske koor. Kui sellel on mõned tükid, pinguta taigna peenvõrevõrguga.
- Võimalusel laske taignal jääda külmkappi tunniks või kaks. Või tehke taignast 8-10 tundi, enne kui plaanite süüa.
- Määrige väike pannilaua (7- või 8-tolline) või kreppipaneeli võiga. Kuumutage, kuni võis on kuum.
- Valage taigna pannile ja pöörake kiiresti taigna levitamiseks. Kui taiko näib liiga paks, lisage piima väga väikestes kogustes, kuni konsistents on piisavalt valatud.
- Keetke krepp, kuni servad on kergelt pruunistatud; Keerake see üle teise külje valmistamiseks.
- Asetage krepp pärgamendipaberile ja asetage see eelsoojendatud ahju soovi korral.
- Kergelt määrige pannil uuesti ja jätkake kreppide küpsetamist, kuni kogu tainas on kasutatud.
- Täitke need soovitud täidisega või jahutage, mähitage ja külmutage, kuni see on täidetud.
Näpunäited
Katke kauss koos taigna ja laske tal külmkapis vähemalt 30 minutit ja tunni juurde jääda.
Kreppijook on väga õhuke, seega küpseta kiiresti. Pruunistuse kontrollimiseks tõstke ükskõik millise serva serv lausriie abil põhja otsimiseks.
Variatsioonid
- Magustoidud: lisage 3 spl suhkrut ja 1 tl vanilli kreppijäät.
- Terve nisukoor: asendage 1/2 tassi täisnuga jahu 1/2 tassi valge jahu kohta.
- Cornmeal Crepes: Asend 1/2 tassi cornmeal 1/2 tassi valge jahu.
- Šokolaadikreps: lisage 1/4 tassi suhkrut, 1 tl vanilli ja 3 tl magustamata kakaod kreppijäätmele.
- Juustukreps: lisage 1/2 tassi riivitud juustu kreppijäätmeteks. Segada taigna tihti, et juust jaotuks ühtlaselt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 134 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 106 mg |
| Naatrium | 189 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |