See kerge küpsetatud veiseliha retsept valmistatakse veiseliha ja hakitud köögiviljade roogadega. Lühendatud kuldne seenekapsel punase veiniga moodustab maitsva kastme ja ekstra maitse pärineb lihavastast lihast, enne kui see lisatakse aeglasesse pliiti. Serveeri küpsetatud veiseliha üle nuudlite või riisi ning lisage mõned aurutatud spargelkapslid, rohelised oad või inglise herned rahuldava ja maitsva perega jahu.
See on nii lihtne valmistada ja see on valmistatud koostisosadega, mis on tõenäoliselt käes. Veiseliha on nuudlitega maitsvad, kuid seda võib kasutada ka kartulipüree või kuuma keedetud riisi serveerimiseks. Lisage salati ja kooriku leiba vapustavale einele.
Mida vajate
- 2 1/2 kuni 3 naela ülemise äärega, lihaveisega veiseliha või muu leiba küpsetatud röstitud
- 2 keskmist sibulat (jämedalt viilutatud või tükeldatud)
- 3 kuni 4 ribi seller (1/2-tolline viilutatud)
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 1 1/2 tl paprika
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl. Pipart
- 1/2 teelusikatäie seljarikaste seemneid
- 2 supilusikatäit õli
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
- 1/2 tassi kuiva punast veini, näiteks Cabernet või Burgundia
- 1 supilusikatäit punase veini äädikat või palsamäädikat
- 1 can (10 3/4 untsi) kondenseerunud kuldne seente supp ( mitte koorimata seente suppi)
- 8 untsi (1/2 naela) kuum keedetud nuudlid
- Valikuline: 2 spl hakitud peterselli
Kuidas seda teha
- Lõika veiseliha kääritajatega 1- 1-1 / 2-tollisteks kuubikuteks.
- Asetage sibul ja seller sellesse aeglase pliidi või küpsisepaagi põhjaga.
- Kombineeri jahu, paprikat, soola, pipart ja sellerit seemneid paberkotti või plastist toiduainete säilitamise kotti. Lisage veiseliha kuubikud ja loksutage jahu segu põhjalikult kaetud.
- Kuumutage õli suurtes keeduklaasi või küpsiseid üle keskmise ja kõrge kuumusega. Pruun veiseliha kuubikud kõikidest külgedest. Lisage hakitud küüslauk ja küpseta veel 1 minut.
- Pruunistatud veiseliha laadige aeglasesse pliidisse.
- Pange punane vein kuuma pudeliga ja segage, et pruunid bittid välja tõmmata. Vala veiseliha koos äädika ja lisage seeni supp. Koostisainete kombineerimiseks segage õrnalt.
- Katke ja küpseta 8-10 tundi madalal temperatuuril.
- Serveeri kuumade valmistatavate nuudlitega. Soovi korral piserdage värskelt tükeldatud peterselli.
Variatsioonid ja täiendavad retseptid
Kui teil pole aeglase pliidi või teil pole aega seda kasutada, võite järgida neid samme, et küpsetada seda retsept kuumutusplaadil. Haputage veiseliha õlist ladu või hollandi ahjus; lisa küüslauk ja jätkake küpsetamist 1 minut. Lisage sibulad ja sellerid ja jätkake toiduainete segamist, segades 4 kuni 5 minutit. Lisage punane vein, äädikas ja seenekapsel ning keetke. Vähendage soojahulka, katke pann ja keedetakse üle väikese kuumusega 1 kuni 1 1/2 tundi või kuni veiseliha on pakkumine. Serveeri kuuma keedetud nuudlitega ja puistage hakitud värske peterselliga.
Kui see retsept on teie perega tabatud, võiksite proovida muid veiseliha hautis pakutavaid variante, näiteks veiseliha hautis koos seentega , klassikalist aeglase veiseliha hautisaali ja kodu-veini veiseliha hautis .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 723 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 186 mg |
| Naatrium | 801 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 68 g |