See kerge kreemjas kana retsept valmistatakse keedetud kuubikast, seenedest, võist, kerge koorest ja väikesest hirsist. See retsept võtab algusest lõpuni vaid 20 minutit.
Selle kerge retsepti jaoks sobiks ideaalselt kastmesisene kana või pakendatud täielikult keedetud kanaliist. Või pooke või küpsetage 2 kuni 3 kana rinna poolelt. Ma kasutasin retseptis külmutatud täielikult keedetud kana ribasid.
Vaadake mõningate täiendavate ideede variante koostisosade ja asenduste jaoks.
Mida vajate
- 4 tl võid
- 4 spl jahu
- 1 tass maitsestatud kana puljongit
- 1/2 tassi
- pool ja pool (või kerge koor )
- 2 tassi keedetud ja kuubitud kana
- 1 (4 oz) saab seente
- 1 supilusikatäis kuivatatud
- šerri
- Valikuline: 1-2 tl hakitud värsket peterselli
- soola ja pipraga, maitse järgi
- Vabatahtlik: 6 pufi kondiitrita,
- röstimispunktid
- küpsised või riis
Kuidas seda teha
- Sulata võid kastrulis keskmise kuumusega. Lisage jahu ja küpsetage, segades 2 minutit. Lisage järk-järgult kana puljong ja koor. Jätkake küpsetamist, kuni see on paksenenud ja sile, pidevalt segades.
- Lisage kana tükid ja seened oma vedelikuga. Küpseta 2 kuni 3 minutit või kuni kreemjas kana segu on kuum ja hakkab mullima.
- Hooajal maitsta soola ja pipraga ja seejärel sega šerrys; soojendama läbi.
- Serveeri riisile või pastatoodetele, röstsaia punktidel, küpsetatud küpsised või küpsetatud küpsetiste kondiitritoodetes.
Variatsioonid
- Asendage kana küpsetatud ja kuubikujulise kalkuni või sinkiga.
- Kastmeteks lisa keedetud herned või herned ja porgandid.
- Lisage 1 väike purki tükeldatud pimientos, umbes 2 supilusikatäit (kuivatatud).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 408 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 113 mg |
| Naatrium | 518 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 25 g |