Vürtsikas äädikas, küüslauk ja lihtsad maitseained annavad neile grillitud või praetud kana rinnad vapustav maitse. Serveerige see maitsev kana viilutatud värskete köögiviljade või salatiga koos kartulite või riisiga. Kasutage seda vahemerelist kana rinnatükke või kotletid õhtusöögi ajal.
Mida vajate
- 1 1/2 kg kondita kanarinda või kanaliha kotletid
- 1/3 tassi palsamäädikat
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 tl hakitud küüslauku
- 1 tl kosheri soola
- 1 tl kuivatatud lehed oregano
- 1 tl kuivatatud lehed basiilikut
- 1/2 tl kuivatatud lehtede tüümiani
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Pange kana klaasist või plastnõusse või toidupakendisse.
- Kausi või suurte mõõtemahutite korral kombineeri palsamäädika, oliiviõli, küüslauk, sool, pune, basiilik, tüümian ja pipar. Vahusta segada.
- Vala kana marinaadi segu ja pöörake hoolikalt kattekihiks. Katke anum või pitseerige kott ja hoidke külmkapis.
- Laske kana marinateks 1 kuni 6 tundi.
- Grillige kana grilli või grillpannil, pöörates pruuni mõlemale küljele kuni keetmine läbi. Küpsetusaeg sõltub kana paksusest. Tavalised kana rinnad kulgevad mõlemalt poolt umbes 6-8 minutit, kuid õhemad kotletid võtab vähem aega.
- Kui see on tehtud, registreerib kana kõigepealt 165 F kiirkõnega toidu termomeetri kana rinnapaima paksemas osas.
- Hõõruge, joondage fooliumiga küpsetuspann; pihustada koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga. Korrige kana fooliumile.
- Loputage kana 10 kuni 16 minutit, keerates vähemalt üks kord küpsetusajal (väiksemad kana-kotletid võivad kuluda vähem aega).
- Vaadake hoolikalt ja kontrollige toiduaine termomeetri abil. Kana tehakse vähemalt 165 F juures.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 524 |
| Kogu rasv | 36 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 142 mg |
| Naatrium | 717 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 45 g |